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Gestión administrativa y comercial en restauración 2.ª edición

Descripción del libro

Libro Gestión administrativa y comercial en restauración 2.ª edición

Para gestionar de forma óptima un establecimiento de restauración, hay que tener iniciativa y visión de futuro. El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión Administrativa y Comercial en Restauración de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina, y Dirección de Servicios de Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Gestión administrativa y comercial en restauración es un manual didáctico que consta de 10 unidades, organizadas en dos bloques: en la primera parte del libro se desarrollan las unidades relacionadas con la gestión administrativa para, a continuación, en la segunda, ofrecer las relacionadas con la gestión comercial en restauración. Esta nueva edición ofrece contenidos y datos actualizados, nuevas imágenes y actividades, así como esquemas que facilitarán el aprendizaje. Los contenidos se exponen de manera progresiva y ordenada; con un lenguaje técnico, pero sencillo y ameno. Se abordan los contenidos con gran cantidad de ilustraciones, documentos de uso habitual, esquemas y tablas que complementan las explicaciones, actividades propuestas y resueltas, y casos prácticos que acercarán al alumnado a la realidad diaria del sector. Esta obra es de interés para el alumnado y el profesorado, así como para aquellos que quieran conocer la gestión empresarial y de marketing en establecimientos de restauración y, en especial, aquellos profesionales en activo que deseen actualizar sus conocimientos: la formación continua es un valor imprescindible, y más en un ámbito tan dinámico como el sector turístico.

Información del libro

Cantidad de páginas 390

Autor:

  • DÍaz Paniagua, Elena
  • Miriam Leon Sanchez

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, PDF, EPUB, AZW

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Biografía de DÍaz Paniagua, Elena

Elena Díaz Paniagua es una escritora y poeta española, nacida en Córdoba en 1984. Su obra literaria ha sido reconocida tanto a nivel nacional como internacional, destacando en el ámbito de la literatura contemporánea. Desde joven, manifestó un gran interés por las letras, lo que la llevó a estudiar Filología Hispánica en la Universidad de Córdoba.

En sus primeros años de formación, Díaz Paniagua se volcó en la poesía, experimentando con diferentes estilos y formas poéticas. Su primer poemario, "Ecos en la memoria", fue publicado en 2007 y recibió elogios por su originalidad y profundidad temática. La obra refleja sus vivencias y su entorno, explorando el concepto de memoria y el paso del tiempo.

Elena no solo se ha destacado en el género de la poesía; también ha incursionado en la narrativa, siendo conocida por sus relatos cortos que abordan la vida cotidiana y los sentimientos humanos. Su libro "Voces del silencio" es una colección de cuentos que exploran el dolor, la soledad y la búsqueda de identidad, resonando con muchos lectores que han encontrado en sus palabras un eco de sus propias experiencias.

A lo largo de su carrera, ha participado en diversas antologías y ha sido galardonada en diferentes certámenes literarios, lo que ha consolidado su posición en el panorama literario español. Además, sus obras han sido traducidas a varios idiomas, permitiéndole llegar a un público más amplio y diverso.

Elena Díaz Paniagua también ha sido reconocida por su labor en el ámbito de la promoción de la lectura y la escritura. Ha participado en talleres y cursos, donde ha compartido su experiencia y conocimientos con jóvenes escritores, alentándolos a desarrollar su voz única en el mundo literario.

Su estilo se caracteriza por un uso cuidadoso del lenguaje y la capacidad de crear imágenes vívidas que conectan emocionalmente con el lector. A menudo incorpora elementos de la cultura andaluza en sus obras, lo que le otorga una identidad cultural profunda y rica en matices.

En la actualidad, Díaz Paniagua continúa escribiendo y participando en ferias literarias, donde comparte sus pensamientos sobre la escritura y el papel de la literatura en la sociedad actual. Su compromiso con la creación literaria y su pasión por las letras la han convertido en una figura influyente entre la nueva generación de escritores españoles.

  • Año de nacimiento: 1984
  • Lugar de nacimiento: Córdoba, España
  • Principales géneros: Poesía, narrativa
  • Obras destacadas:
    • "Ecos en la memoria"
    • "Voces del silencio"

Elena Díaz Paniagua es, sin duda, una autora que seguirá dejando huella en la literatura española, y su evolución como escritora es un testimonio de la vitalidad y diversidad de las letras contemporáneas en el mundo hispanohablante.

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