La mentira del colesterol

¿Por qué nos sentimos hambrientos al caer la tarde, padecemos episodios de insomnio o algunos días nos cuesta mantener la concentración? La respuesta está en unas sustancias llamadas “hormonas”, producidas por las glándulas endocrinas y tan influyentes en el organismo que determinan hasta el color de ojos que tendremos al nacer. El equilibrio entre estas sustancias, sin embargo, es muy delicado y cuando se rompe pueden aparecer devastadores problemas de salud. La buena noticia es que podemos restablecerlo con la dieta adecuada, suplementos naturales y algunos cambios en el estilo de ...

¿Por qué la mejor forma de cocción son el vapor suave y la barbacoa vertical? ¿De qué manera la carne roja aumenta el riesgo de cáncer de senos y colon? ¿La píldora puede provocar cáncer? ¿Cómo combatir la osteoporosis sin abusar de los lácteos animales? ¿Pueden los alimentos frenar el riesgo de alzhéimer? Convertido ya en una biblia de la alimentación, este divulgativo, sencillo y completo libro aborda todo aquello que tiene relación con los productos que ingerimos. Cuánto comemos, cómo cocinamos, qué ingredientes juntamos... Nada queda al margen. Porque, como afirma el...

En la altamente consumista sociedad de estos días, en que procesar un instinto asesino está considerado un gran logro, y las cifras de crecimiento son una medida para que una nación tenga una posición internacional: ¿la gratitud tiene algún lugar? Aprende cómo empodera la gratitud, cómo afecta a la sociedad, su lugar en la religión y, por qué la gratitud es tan importante. La gratitud puede aprenderse. Dentro encontrarás diez pasos que puedes dar para incorporarla en tu vida. Además, hay algunas conductas para evitar si realmente quieres mejorar nuestro proceso de aprender la...

Las tecnologias digitales nos hacen creer que a la larga podremos liberarnos del desdenado cuerpo. Buscamos refugiarnos de su deterioro en el espacio virtual y tratamos de corregir defectos geneticos manipulando el ADN. No es casual que la ciencia haya evolucionado en este sentido: ya Platon creia que la corrupcion del cuerpo nos impide alcanzar las formas mas altas del conocimiento; el rechazo a la carne pecadora se incorporo en el cristianismo, y sobrevive en la cultura que creo las comunicaciones digitales, la bioingenieria y la energia atomica. En esta obra, Yehya comenta las tecnologias...