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Miradas cruzadas. La visión profunda y plástica de dos mundos tan unidos como separados. Los toros de Victorino . El trabajo del laboratorio Arzak. Las últimas ideas del laboratorio en estado puro, sin concesiones, sin censuras. La cocina sin ambigüedades. Las recetas sin tachones. El abismo, la ilusión por volar. Las ultimas corridas de los Victorino. El toro y su fiesta. Sin segundas oportunidades. El movimiento hecho arte. La plasticidad hecha carne. El temblor espera por dentro. Atrévete a descubrir como hemos guisado esta mezcla donde hay de todo. Recetas muy interesantes,...

Imagino que al leer el título de esta guía muchos se preguntarán; ¿Perder peso con la mente, qué clase de broma es ésta? Es verdad, sinceramente parece un disparate. En el contexto en el vivimos, estamos rodeados de todo tipo de información y modas que giran alrededor del tema de perder peso, todos nos hemos topado con: la dieta keto, la dieta paleo, el ayuno intermitente, la dieta verde, la dieta blanca, la dieta socialité, pastillas “quema-grasa” y cuanta otra cosa nueva (buena o mala) que se haya hecho viral en internet. En tal sentido, ¿Por qué usted leería esta guía, cuya ...

Tanto el cocinero aficionado que anhela perfeccionar sus conocimientos como el chef más experimentado se enfrentan en última instancia al mismo desafío: sacar el mejor partido a lo que tienen en su cocina. Los chefs de la selecta y legendaria escuela de cocina Le Codon Bleu le ofrecen todos sus secretos, desde la elección de una batidora hasta el dominio de las técnicas más sofisticadas. Esta guía magníficamente ilustrada es una pequeña enciclopedia de términos, desde como preparar un baño María y una barbacoa hasta la mejor manera de hervir crustáceos y preparar adobos y...

Es hora de entrar en esa máquina del tiempo y volver al tiempo de los cavernícolas! Fuimos creados para comer artículos que solíamos cazar y recolectar, pero el mundo ha cambiado y ciertamente no para mejor en lo que respecta a la forma en que llenamos nuestros cuerpos de combustible. La Dieta Paleo te permitirá recuperar tu estado físico mientras exploras los principales consumibles que nuestros amigos y amigas de las cavernas solían devorar. Es hora de dejar de llenar su cuerpo con carbohidratos y azúcares sin sentido y llenos de calorías y volver a lo básico. Las recetas...