Atención a la diversidad

Harry Sidebottom, profesor de historia antigua en la Universidad de Oxford, en St. Benets Hall y en el Lincoln College, es un reputado historiador militar, colaborador del Diccionario de Historia Antigua de Graham Seake y autor de un buen número de ensayos sobre su especialidad, entre los que el más internacionalmente conocido es Ancient Warfare (2004), traducido a varias lenguas (entre ellas, el japonés, el mandarín y el griego). Publica regularmente crítica literaria en The Times Literary Supplement, en particular sobre novela histórica, género en el que obtuvo un extraordinario...

Elaborado por José María Aguilera, especialista de acreditada solvencia como preparador, el presente volumen comprende los temas 1 a 12 para la preparación de las pruebas de acceso al Cuerpo de Auxilio Judicial de la Administración de Justicia. Desarrollado en profundidad y totalmente actualizado, recoge las últimas reformas legislativas exigibles. Ahora que ya dispones del mejor material para afrontar con garantías las pruebas selectivas, estamos convencidos que alcanzarás con éxito todos tus objetivos de empleo propuestos.

Las delicias del queso. La leche: materia prima para elaboracion del queso. Que se necesita para hacer queso? Ahora empieza la verdadera elaboracion del queso. Como se transforma la leche en queso fresco (requeson)? Recetas para preparar quesos frescos. Elaboracion de quesos blandos. Recetas para preparar quesos de pasta blanda. Elaboracion de quesos duros y semiduros. La maduracion del queso: un proceso sencillo si nos construimos una caja de maduracion. Elaboracion de quesos con leche de oveja y cabra. Defectos y alteraciones del queso. El suero: un subproducto util. Conservacion del queso. ...

Es o no conveniente el desarrollo de temas en clase? Este manual responde positivamente: saber llevar a termino un txto complejo, como un ensayo o incluso un examen, debe ser una justa ambicion en cualquier sistema de docencia. El problema estriba en la preparacion. Un buen texto se suele considerar como el fruto de unas ciertas dotes innatas y de la inspiracion. Este libro, dirigido tanto a los profesores como a los alumnos, intenta demostrar que un buen escrito es tambien el resultado de algunas operaciones elementales que pueden adquirirse. La primera parte, la que se refiere al...