Bases de la producción animal. Volumen II: Anatomía y fisiología digestiva de animales de interés zootécnico

El Centro de Investigaciones y Asesorías Agroindustriales (CIAA) de la Universidad Jorge Tadeo Lozano tiene en el Programa Manejo Integrado de Plagas (MIP) un punto de referencia importante que se manifiesta en la obra del grupo de investigadores que hacen parte de él: rigurosidad científica en el estudio del problema y presentación amable de los resultados, iniciando con conceptos básicos de la agricultura ecológica para llegar a las aplicaciones específicas propias del producto objeto de estudio.

Carne y productos carnicos. Pescado y productos del pescado. Productos lacteos. Harina y productos horneados. Grasas y alimentos grasos. Bebidas calientes: cafe, te, cacao y otros. Zumos de frutas y bebidas refrescantes. Salsas y encurtidos. Conservas. Productos de confiteria. Aperitivos. Nutricion. Congelacion y refrigeracion. Deshidratacion y productos desecados. Enlatado. Manejo y almacenamiento. Operaciones de garantia y control de calidad.

Xavier Ayneto ha compaginado siempre sus actividades en el mundo empresarial con su vocacion por la docencia universitaria. Inicio sus actividades profesionales en el sector de la automocion y desde entonces ha permanecido vinculado al mismo profesionalmente y como miembro de la Sociedad de Tecnicos de Automocion (STA). En 1987, fundo ST Mecanica Aplicada, una de las empresas pioneras del Parc Tecnologic del Valles, especializada en servicios avanzados de ingenieria, gestion de la innovacion, la tecnologia y el conocimiento. Actualmente, como director de innovacion del IDOM, simultanea estas...

El presente libro trata de presentar en cinco temas la metalurgia de las aleaciones ligeras. En los tres primeros se tratan el aluminio, el titanio y el magnesio y sus aleaciones. En cada uno de ellos se hace referencia a los métodos de obtención de dichos metales, se comentan sus propiedades físicas, químicas y mecánicas, se exponen los diferentes tratamientos térmicos para mejorar sus propiedades, así como los procesos propios de cada material para su conformación y sus aplicaciones. El cuarto capítulo hace referencia a los nuevos materiales basados en aleaciones ligeras que se...