Altula Chile

El mejor catálogo de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Coctelería

Descripción del libro

Libro Coctelería

Esta publicación encuadra el mundo de la coctelería dentro del contexto hostelero y turístico. A través de sus páginas se intentarán transmitir los elementos y herramientas necesarias para llevar a cabo un servicio de coctelería, con profesionalidad y calidad en la atención al cliente. Seguiremos las normas de la coctelería clásica, y aplicaremos el desarrollo de las tareas llevadas a cabo en coctelería, para atender al cliente de forma que no se sienta defraudado. Se mostrará la decoración apropiada a cada cóctel y también los instrumentos de medida, así como los recipientes de servicio para cada tipo de cóctel. ÍNDICE 1 Introducción 2 Elementos, útiles y menaje necesarios para la coctelería 3 Tipos de cristalería que se usa en el servicio de cócteles 4 Normas para la preparación de cócteles 5 La presentación de la bebida y decoración 6 Las combinaciones 7 Preparación y confección de los siguientes cócteles

Información del libro

Cantidad de páginas 168

Autor:

  • José Luis Sesmero Carrasco

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, PDF, EPUB, AZW

Descargar Ebook

Valoración

Popular

4.3

30 Valoraciones Totales


Más libros de la categoría Economía y Negocios

Aplicaciones informáticas de bases de datos relacionales. ADGG0208

Libro Aplicaciones informáticas de bases de datos relacionales. ADGG0208

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Actas de la I Reunión Científica : Programación, Seleccíon y Control de Proyectos: Almería, 1997

Libro Actas de la I Reunión Científica : Programación, Seleccíon y Control de Proyectos: Almería, 1997

Todo proyecto, ya sea de producción, de ejecución material de una obra, de inversión, etc, se compone básicamente de unos elementos y de una estructura. La estructura establece la interrelación entre los elementos que componen el proyecto y determina la importancia de cada uno de ellos en relación con la evaluación, valoración, selección, control , etc del mismo. La modelización de los elementos que componen un proyecto de inversión, es decir, los flujos futuros de caja, la inversión inicial, la inflación, el tipo de interés o descuento aplicables, e incluso el horizonte...

Marketing.com y comercio electrónico en la sociedad de la información

Libro Marketing.com y comercio electrónico en la sociedad de la información

Pocas innovaciones presentan tantas ventajas para los consumidores y las empresas como Internet. A los consumidores les permite acceder a una oferta más amplia y variada de bienes, servicios e ideas, y adoptar decisiones de compra de una forma más eficiente. A las empresas, les proporciona la oportunidad de acceder a nuevos mercados y de completar su oferta de servicios. La Red se ha convertido en un verdadero motor de cambio de las relaciones entre los consumidores y las empresas, sus marcas y sus productos. Gracias a Internet, los consumidores tienen más información sobre la oferta y...

Plan de Cuentas bajo NIF: Grupo 2

Libro Plan de Cuentas bajo NIF: Grupo 2

El proceso de convergencia de las prácticas locales de los órganos de gobierno ha dado lugar a los estados a establecer decretos únicos reglamentarios (DUR, en el caso de Colombia Decreto 2496 de 2015), en los cuales se armonizan las regulaciones internacionales con las locales. Esta publicación pretende contextualizar los cambios a los cuales las entidades colombianas se deben ajustar considerando las regulaciones de gobierno corporativo y de reportes financieros para las PYME en sus manuales de políticas contables. También comprende el análisis del proceso de armonización y...

Últimas novedades en libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas