El comportamiento humano en las organizaciones

Trabajo fundamental para entender de qué modo se orienta el psicoanalista formado con los principios de Lacan. «En el psicoanálisis se puede decir cualquier cosa, pero no se puede hacer cualquier cosa». Se podría escribir este aforismo como divisa del libro de Domenico Cosenza. El autor trata aquí de la técnica del psicoanálisis. El propio título evoca para el lector atento el del primer seminario de Lacan: Los escritos técnicos de Freud. El paralelismo entre los títulos de ambas obras no es casual. Ambas tienen la misma perspectiva. Naturalmente, Domenico Cosenza continúa y...

Adicción a los alimentos & Alimentación saludable La guía de ciencia de los alimentos sobre qué comer En Español Adicción a los alimentos: Cuando tiene problemas para perder peso no deseado y no recuperarlo, ¡no está solo! Millones de personas están luchando con su alimentación y estilo de vida saludables para ayudar a controlar su peso. Pero lo que la mayoría de la gente no nota es el vínculo entre el deseo emocional y la alimentación y el peso no deseado. Una parte de su cerebro le dice que necesita comer una comida saludable, pero su ansiedas le dice que busque la comida...

El libro: Evaluación objetiva de la calidad de los alimentos procesados de Esperanza Zamora Utset da continuidad al estudio sobre la temática de Evaluación Sensorial de los Alimentos cuyos primeros resultados vieron la luz en el libro de Evaluación Sensorial publicado en 1989 por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA). Esperanza propone, como un nuevo desarrollo de los ya conocidos PES (Procedimientos de Evaluación Sensorial) a los PAES (Procedimiento Analítico para de Evaluación Sensorial) y presenta valiosas orientaciones metodológicas, basadas en su...

En el presente texto el lector encontrará una revisión sucinta de temas de la psicología organizacional y del trabajo. Entre los temas abordados se encuentran una breve historia de los elementos que han ayudado a formar a la psicología organizacional, esquemas de talento humano, motivación, trabajo en equipo, culturas y aprendizajes organizacional, salud y seguridad en el trabajo, entre otros. La intención de los autores de este texto es aportar en una pequeña manera a exponer y clarificar algunos de estos temas para el público interesado.