El Gran Libro de Las Legumbres

Our daily consumption is full of risks. Numerous scientific studies warn that diseases such as breast cancer and can be linked to synthetic substances found in countless consumer products, from food and cosmetics to cookware and paint. This invisible contamination also threatens animal well-being and the environment. This book is a profound and personal journalistic exploration that stems from the author's experience with hyperthyroidism.

Si no eres muy hábil en los fogones pero te encanta la gastronomía italiana...¡este libro es para ti! - De 5 a 20 minutos de preparación - A realizar en 2 o 4 pasos - 6 ingredientes como máximo - Consejos de la autora

Ocho deliciosas recetas le facilitarán la preparación del risotto, como primer o segundo plato, con productos del mar, de la huerta y de la granja, además de un rico arroz con leche para postre, en los que el parmesano cobra un protagonismo casi tan importante como el del propio arroz.

Hace poco más de veinte años, Osvaldo Gross daba un primer gran paso: llevaba sus recetas, que ya despertaban devoción en legiones de seguidores y alumnos, a un primer libro. Así llegaba a las librerías La pastelería sin secretos, un clásico de la literatura gastronómica que se convirtió, de inmediato, en imprescindible no solo para quienes daban sus primeros pasos en la pastelería sino también para aquellos que hacían de la cocina su profesión. Y no era para menos, Gross conjugaba –conjuga– como nadie técnica y pasión, por eso su "método" es infalible. También por eso es ...

La coctelería es una gran carrera. Puedes trabajar en complejos turísticos, casinos, cruceros, islas tropicales y muchos otros lugares divertidos y exóticos. Puedes ir a cualquier parte del mundo y encontrar un trabajo como bartender y ganar buen dinero. Este libro te ayudará a abrir la puerta que te llevará a un futuro provechoso. Dentro de este libro, encontrarás mucha información sobre cerveza, vino, licores destilados, mezclas de bebidas, consejos de maximización del trabajo en un bar, como ser un profesional de la coctelería responsable, servicio al cliente, herramientas,...