El Gran Libro de Las Legumbres

Our daily consumption is full of risks. Numerous scientific studies warn that diseases such as breast cancer and can be linked to synthetic substances found in countless consumer products, from food and cosmetics to cookware and paint. This invisible contamination also threatens animal well-being and the environment. This book is a profound and personal journalistic exploration that stems from the author's experience with hyperthyroidism.

Tenga a la mano el libro Cocina Diaria en Olla de Cocimiento Lento y ¡nunca volverá a preocuparse por lo que debe cocinar o llevar! Con su repertorio de maravillosas recetas, las suficientemente sencillas para cocinar a diario y lo suficientemente elegante para recibir visitas, este libro de cocina seguramente se convertirá en un artículo básico en su cocina. ¡Planear sus menús es muy sencillo con el libro Cocina Diaria! Cada receta está totalmente ilustrada y con instrucciones sencillas para seguir pasó a paso. Con su repertorio de maravillosas recetas perfectas para el diario, pero ...

¿Cansado de los métodos de cocción habituales? ¿Le gustaría dar rienda suelta a su creatividad en la cocina y aprender una nueva técnica que pueda maximizar el sabor y los nutrientes de sus platos favoritos? La solución a su problema es, sin duda, la "cocción a baja temperatura", también conocida como "Sous Vide" (en su variante francesa). ¿De qué se trata? En pocas palabras, la "CBT" es una técnica de cocción especial que implica unas condiciones de temperatura mucho más bajas y estables que las utilizadas tradicionalmente y el uso de bolsas especiales en las que se envasan y...

Carmen Aboy Valldejuli was, according to New York Times food critic Craig Claiborne, "the foremost authority on Puerto Rican cooking" whose cookbooks are "the definitive books on island cooking." Her cookbook, Juntos en la Cocina (Together in the Kitchen), is the result of fifty years of love, sharing and hard work. Carmen and her husband, Luis presented their favorite recipes in this new volume. Now these flavorful meals are available to anyone interested in learning the art of Puerto Rican cuisine from two of its finest teachers. Written in Spanish, Juntos en la Cocina provides a complete...

Top Cakes es un libro dedicado a quienes quieran lograr tortas espectaculares para agasajar en todo tipo de festejos. Con plantillas e instrucciones y fotos paso a paso, Nancy Blanco explica cada proyecto en detalle. Además, el libro ofrece la particularidad de enseñar un método que permite que las estructuras altas y que desafían por su propio diseño y volumen la estabilidad, se vuelvan livianas y estables. Son 14 tortas acompañadas con cupcakes, cookies y pop cakes para ambientar la mesa dulce y pensadas para cada celebración: baby showers, cumpleaños, tortas de temática femenina,...