El liderazgo científico en la educación superior: su identificación y desarrollo

El libro que el lector tiene en sus manos es una contribución para el conocimiento de la educación básica de México. La motivación fundamental del trabajo proviene de la necesidad de identificar algunas características esenciales del cambio educativo promovido por la acción social en México en determinado contexto político y administrativo, local o omunitario, por una parte, y por los actores de la educación en sus ámbitos escolares particulares, por la otra. Lo anterior con el fin de destacar las contribuciones que la práctica educativa hace a los procesos de elaboración de...

Prosigue la lucha por la posesión de "Plutón", el arma más mortífera de toda la Historia. Robin se ha separado de la banda de Luffy y actúa al servicio de CP9, la organización gubernamental. Un nuevo atentado al alcalde tampoco ayudará a mejorar las cosas. . .

Si quieres potenciar la competencia lingüística en tus alumnos, este es tu libro. La competencia lingüística es una de las competencias clave más importantes. No obstante, no se le da toda la importancia que se merece en la práctica educativa, ya sea por falta de tiempo, por currículos excesivamente extensos o por otras circunstancias. Sin embargo, con una planificación adecuada y teniendo claro lo que queremos pedirle a nuestro alumnado, se puede trabajar muy bien dicha competencia.

En esta obra se presentan de manera clara, didáctica y con un enfoque eminentemente práctico las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. Se abordan aspectos tan variados como maquinaria, batería, utillaje y herramientas imprescindibles para la ejecución de este tipo de platos, se estudian con detalle los fondos, bases y preparaciones básicas con estos ingredientes, así como las técnicas de cocinado y platos elementales, la presentación y decoración de los mismos sin olvidar los procesos de regeneración.;El libro está...