Enric Sòria

Los textos del presente volumen forman parte del ciclo de conferencias sobre Pedagogía crítica "Malestar y Ocultación", celebrado en la Universidad de Lleida del 28 de febrero al 17 de marzo de 1997.

Si tienes este libro en tus manos seguramente eres un estudiante universitario. Es muy probable que al comenzar la educación superior hayas salido de tu entorno familiar, en el que la comida era un asunto que no te originaba ninguna preocupación. Ahora tu realidad es distinta y, además, aterradora. Esta obra te guiará por el mundo de la cocina con recetas que te permitirán comer más sano y ahorrar dinero. Con Cocina para universitarios conocerás las herramientas para iniciarte en la gastronomía, aprenderás a comprar y a cocinar deliciosos menús saludables: sopas, platos con carnes y ...

El predominio de lo masculino en la vida nacional a través de los diversos períodos se observa hoy en fase decreciente. Entre otros fenómenos, la presencia de dos mujeres encabezando la carrera presidencial pone de manifiesto que en Chile se vive una verdadera e inesperada revolución.

La gran crisis económica, cuyo arranque puede ubicarse en el hundimiento del banco de inversión Lehman Brothers el 15 de septiembre de 2008, constituye un fenómeno complejo que tardará años en ser convenientemente diseccionado. Sin embargo, puede asegurarse ya que lo sucedido a partir de la crisis de las subprime fue el colapso súbito del modelo neoliberal, que, a fuerza de suprimir regulaciones y controles, permitió el abuso avaricioso de los gestores desaprensivos del sistema financiero, que a la postre lo llevaron a la quiebra. La descarada hegemonía intelectual de la derecha le ha ...