Identificación de riesgos

Desde el momento en el que se tiene la idea para la creación de una empresa pueden surgir riesgos inherentes a la idea misma de ese negocio concreto, que amenazan en convertirse en obstáculos para el proceso de su creación. Estos riesgos no solo aparecen en etapas iniciales, sino que continúan a lo largo de todo el transcurso del emprendimiento y sostenimiento de la empresa. Está claro que tales peligros y dificultades pueden llevar a que la empresa sea inviable. Además de lo anterior, los cambios e incluso las crisis que el mundo, y específicamente Colombia, ha tenido que desafiar, y...

La sociedad al completo está en red. La tecnología ha creado un nuevo hábitat en el que las personas se mueven como peces en el agua. Por su parte, las organizaciones están buscando su rol en este espacio. Pepe Tomé nos cuenta de forma ágil, rigurosa y con numerosos ejemplos qué ha sucedido desde la aparición de internet, cómo ha cambiado la forma de comunicarnos, cuáles son los nuevos ciclos de compra de productos y servicios, cómo actúan las marcas, cuáles son las estrategias en los medios digitales y cómo se miden los resultados. En definitiva, un resumen bien ordenado sobre...

Promesas de papel es uno de los mejores libros que se han escrito sobre las causas de la actual crisis económica y sus consecuencias. El periodista de The Economist Philip Coggan regresa a las cuestiones fundamentales acerca de lo que es el dinero y la deuda. Ciudadanos, empresas y estados hemos creado un sistema donde el dinero tiene un papel fundamental. Y lo mismo ha ocurrido con la deuda: tarjetas de crédito, hipotecas, préstamos,... Sin embargo, esto que hoy en día parece perfectamente natural, no ha sido siempre así; y entender la relación entre dinero y deuda se convierte en...

Polémico y provocador, Porvenir marca un antes y un después en el debate del desarrollo argentino. Con un enfoque interdisciplinario que elude el lugar común y la complacencia, reescribe y actualiza la discusión sobre sociedad, política, economía y cultura, y muestra los caminos hacia el futuro haciendo foco en la educación y la innovación.

Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria y la limpieza en la actividad de hostelería. Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos. Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería. Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energía e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hostelería. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de...