La batalla contra el cáncer

Descripción del libro

Pocas personas fuera de la comunidad de pacientes y profesionales de la salud conocen el término tumorigénesis – la tendencia del código genético en las células de corromperse y transformar tejidos aparentemente sanos en tumores. Los crecimientos anormales solían ser poco frecuentes en 1900 (uno en ocho mil), pero en años venideros la mitad de los hombres en EEUU y un tercio de las mujeres contraerán algún tipo de cáncer. El pronóstico para otros países, desarrollados o no, es prácticamente idéntico. Las autoridades y la ortodoxia médica callan para evitar que cunda el pánico, pero ya no es necesario continuar callando, porque la ciencia ha descubierto cómo funciona nuestro sistema inmunitario para protegernos del crecimiento incontrolado de un cáncer. Además, hay nuevos tratamientos, y la nutrición ofrece alternativas que pueden matar el cáncer sin ocasionarle la muerte al paciente. Un investigador define el cáncer como una enfermedad metabólica. La Sociedad Americana contra el Cáncer señala que muchos tipos de cánceres pueden evitarse. La prevención no es tan simple como una vacuna ni se relaciona con la detección temprana, pero es posible practicando lo que algunos denominan inmunoterapia oncológica. La autora de este opúsculo, cuyo aporte anterior fue en el campo de la literatura, la docencia y la investigación, reconoce que tiene una deuda contraída con la tecnología, sin la cual no habría recopilado esta información que, dependiendo de su utilidad, los amables lectores pueden aprovechar para colmar sus botiquines y canastas alimentarias con nuevas opciones terapéuticas.

Información del libro

Cantidad de páginas 234

Autor:

E. Z. Martin

Categoría:

Cocina

Formatos Disponibles:

MOBI, PDF, EPUB, AZW

Descargar Ebook

Opciones de Descarga

Valoración

Popular

4.6

37 Valoraciones Totales

Más libros de la categoría Cocina

Todo sobre el queso

Uno de los mayores placeres de la vida, y también uno de los más sencillos, es un plato de queso, un pedazo de pan y un vaso de vino. Y si ya el más humilde trozo de queso de cabra puede ser un manjar de dioses, es muy estimulante saber que hay muchísimas más variedades por descubrir. Fiona Beckett, su premiada autora, le guiará a través de los tipos, los usos y la versatilidad del queso con su característica pasión por la buena comida y el vino. Y no puede haber mejor momento que ahora, con la llegada de una generación de fabricantes de queso artesanales nueva y con talento.

Postres

The recipes in this complete collection of classic and trendy desserts are all low in calories. Enjoy your favorite treats without guilt or regret. Un completo recetario de postres ya clásicos y de las nuevas tendencias culinarias reducidos en calorías, para poder disfrutar de las delicias de su preferencia, sin culpas ni remordimientos.

La cocina de Carlos Herrera

Este libro recoge de forma clara y sencilla las recetas que han marcado los momentos de Carlos Herrera, como él mismo dice: "No estaba dispuesto a renunciar a los sabores que han marcado mi vida, tan populares, tan sencillos, tan sinceros, y la única manera era reproducirlos en mi cocina". Libro ganador en la Gourmand World Cookbook Awards 2001 en la categoría "Mejor Libro de Cocina Española y Latina"en castellano.

Cocina Lateral / Lateral Cooking: One Dish Leads to Another

Un recetario fuera de lo común para los cocineros más entusiastas Cocina lateral es un recetario perfecto para todo aquel que esté harto de seguir las fórmulas tradicionales y prefiera crear las suyas propias desde sus instintos más viscerales. Este ambicioso libro contiene alrededor de 80 recetas originales como punto de partida. Cada una de estas recetas viene acompañada de una serie de notas al margen que guiarán al lector a través de todas las variantes y adaptaciones posibles, revelando los secretos culinarios para la combinación y sazón ideal de los platos. La mejor Segnit...