Madre no hay mas que una

El mundo mágico de una cultura milenaria condenada a desaparecer y el poder ignorado de los hongos alucinógenos son aspectos que destaca este fascinante relato de la sabia mazateca.

Presentamos este manual de nutrición saludable con el objeto de que pueda ser una aportación complementaria y de interés a la extensa y variada oferta editorial que sobre el tema de la alimentación, nutrición y salud existe en el momento actual. Profesionales de distintas áreas, en especial las sanitarias, educativas, sociales y las relativas a los medios de comunicación, son especialmente sensibles a los contenidos que reflejan el hecho alimentario, con todas las consecuencias que tiene para la prevención de la enfermedad y la promoción de la salud de las poblaciones.

El contenido de esta obra explica de manera sencilla y ampliamente ilustrada, los distintos procesos bioquímicos que tienen lugar en los componentes celulares, así como sus interrelaciones. El lector encontrará los principios básicos necesarios para el estudio de las propiedades, funciones, síntesis y degradación de carbohidratos, proteínas y lípidos, así como las principales características y aplicaciones clínicas de vitaminas, minerales y agua. La información se divide en tres grandes apartados: Termodinámica y bioenergética; Propiedades de las biomoléculas y Procesos...

Editorial Servet publica este libro de Oftalmología ovina de originalidad indiscutible, que constituye una recopilación de imágenes de gran calidad de las técnicas básicas de exploración oftalmológicas y de las afecciones oculares más frecuentes en el ganado ovino. La obra describe las diferentes técnicas de exploración para cada región ocular y nos relata las principales patologías asociadas a esta región así como la terapéutica básica para los procesos oculares y los principios básicos de administración. La obra más original para la clínica ovina. Un libro único para el ...