Montaje, ajuste y verificación de elementos de máquinas

La pasión por la cultura gastronómica, cada vez más apreciada en el mundo, noslleva a una creciente especialización para poder disfrutar de las mejores carnes. Estudiantes de cocina, aprendices de carnicería y amantes de la buena mesa encontrarán en la guía fácil para el manejo de la carne una manera sencilla, profesional y amena de saciar su curiosidad natural. Desde las características nutricionales al análisis de corte, herramientas adecuadas y tratamiento decada una de las piezas, clasificadas y explicadas en prácticas fichas, pasando por una breve historia de los distintos...

Los métodos numéricos tienen más de cuatro décadas de haber incidido en diversas disciplinas de la ingeniería, direccionando los mapas curriculares hacia un enfoque en las técnicas computacionales para la solución de problemas científicos y técnicos. En este libro, se presentan los fundamentos de la técnica numérica de volúmenes finitos para su aplicación en la mecánica de fluidos, transferencia de calor y masa. El Método de Volúmenes Finitos (MVF) es el más utilizado en el campo de la ingeniería debido a su adecuación para describir las ecuaciones bajo un principio de...

No es imaginable, en la actualidad, la existencia de una industria moderna sin un completo sistema de instrumentación y control. La medición de los distintos parámetros que intervienen en un proceso de fabricación o transformación industrial es básica para obtener un control directo sobre los productos y poder mejorar su calidad y competitividad. Así pues, el conocimiento del funcionamiento de los instrumentos de medición y de control, y su papel dentro del proceso que intervienen, es básico para quienes desarrollan su actividad profesional dentro de este campo, como por ejemplo el...

Del hogar digital a la Casa Red es una reflexión abierta sobre cómo vemos, vivimos y aprehendemos la tecnología. A partir de este punto de vista, se ofrece un recorrido desde la imagen socialmente construida de la manida concepción de la casa del futuro, hasta las formas actuales de innovación tecnológica aplicadas al hogar. El análisis detallado de la oferta y la demanda del Hogar digital, junto a sus actores y las complejas relaciones entre ellos, abre paso a una guía de tendencias, iniciativas y proyectos, relacionados con la construcción ecoeficiente, y las nuevas concepciones...