Universal Father

QuE se le antoja cenar hoy?, comida italiana, china, francesa? Es tal la variedad de gastronomIa que tenemos disponible en nuestra vida cada vez ms global, que Gordon Ramsay decidio reunir en este libro sus recetas favoritas de todo el mundo: Oriente Medio, Tailandia, Estados Unidos, China, India, Espana, Francia, Italia, Grecia e incluso de Gran Bretana.

La historia de un prisionero polaco y una judía que se enamoraron en el campo de exterminio. Un hecho real, inexplicable e injustamente olvidado, que la periodista Francesca Paci reconstruye por primera vez a través de fuentes extraídas de los archivos del Museo Estatal de Auschwitz, documentos de la época y conversaciones con los pocos testigos de esta historia de amor que siguen vivos. Mala Zimetbaum era una joven encantadora, culta y carismática. Hablaba varios idiomas y las SS la eligieron como intérprete y traductora. Una mujer de gran generosidad, que ayudaba en todos los sentidos ...

Este relato, en el que intervienen los recuerdos, la memoria personal, y en el que al autor se le impuso el «placer de narrar», es según sus palabras «como el mensaje en una botella arrojado al mar desde una balsa de náufragos». El autor se propone hacer memoria de la vida con verdad y se enfrenta a los problemas de la veracidad y el sentido, «pues nadie narra sólo para sí mismo». Ha buscado así, «sin grandes esperanzas, fortalecer una resistencia». En el punto en que acaban estas Memorias, transcurrida ya media vida, el narrador, al mirar sin hacerse ilusiones al futuro incierto ...

Laura Méndez de Cuenca (1853-1928) fue singular en más de un sentido. En el México de finales del siglo XIX, cuyo ideario basado en el orden y el progreso contrastaba con la pobreza y el analfabetismo del noventa por ciento de la población, Méndez fue una persona tan culta como solidaria con su entorno. Profesora y escritora, formó parte del selecto grupo intelectual que encauzó al país, ocupándose de quienes identificó como los más desprotegidos: la infancia, las mujeres y los indígenas. Fue heredera del positivismo en boga y del liberalismo triunfante tras la guerra en contra...