Altula Chile

El mejor catálogo de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Alta cocina en tu mesa.

Descripción del libro

Libro Alta cocina en tu mesa.

Le Cordon Bleu, la histórica escuela de alta cocina te presenta un libro con el que aprenderás a cocinar a otro nivel. Cuarenta y cinco platos con fotografías del paso a paso, más de treinta técnicas imprescindibles y un glosario de términos culinarios te acercarán a la alta cocina de una forma práctica y real. Con alimentos de nuestra tierra, productos de temporada y elaboraciones de distintas dificultades, serás capaz de crecer en tu cocina y de disfrutar en los fogones como nunca lo has hecho. No necesitas un don especial ni experiencia previa. Solo curiosidad y tiempo. Acércate al mundo de los grandes chefs con este curso básico de Alta cocina en tu mesa.

Información del libro

Tñitulo Secundario : Aprende a cocinar con los chefs de Le Cordon Bleu

Cantidad de páginas 352

Autor:

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, PDF, EPUB, AZW

Descargar Ebook

Valoración

Popular

5.0

98 Valoraciones Totales


Otros libros de Le Cordon Bleu

Las Tecnicas Del Chef / Kitchen Essentials

Libro Las Tecnicas Del Chef / Kitchen Essentials

Tanto el cocinero aficionado que anhela perfeccionar sus conocimientos como el chef más experimentado se enfrentan en última instancia al mismo desafío: sacar el mejor partido a lo que tienen en su cocina. Los chefs de la selecta y legendaria escuela de cocina Le Codon Bleu le ofrecen todos sus secretos, desde la elección de una batidora hasta el dominio de las técnicas más sofisticadas. Esta guía magníficamente ilustrada es una pequeña enciclopedia de términos, desde como preparar un baño María y una barbacoa hasta la mejor manera de hervir crustáceos y preparar adobos y...

Más libros de la categoría Cocina

Dieta Vegana: Recetas Veganas Para Bajar De Peso Y Lograr Un Cuerpo Saludable Y Tener Una Vida Saludable

Libro Dieta Vegana: Recetas Veganas Para Bajar De Peso Y Lograr Un Cuerpo Saludable Y Tener Una Vida Saludable

El veganismo no es una dieta cualquiera. Se trata más bien de un estilo de vida, una revolución con la que protestamos contra los desmanes que están destruyendo la esencia de la vida tal y como la conocemos. Los seguidores de las dietas veganas se autoconsideran los hijos de la naturaleza y se alimentan con todo lo que la naturaleza les aporta, pero sin dañar ni al más pequeño insecto. Si ya eres vegano, ¡poco más te puedo contar! Sin embargo, si eres de los luchadores que está pensando en embarcarse en este tipo de vida, que sepas que en este libro encontrarás una guía para que...

Mostrador Santa Teresita

Libro Mostrador Santa Teresita

Fernando prepara el tipo de comidas que querría comer cada día de mi vida. Platos frescos, simples, sorprendentes, lindos, saludables pero indulgentes. La cocina de Santa Teresita tiene un espíritu silvestre. Parece fluir natural y prolíficamente. Es desestructurada, joven y tiene influencias de todo el mundo. Ximena Sáenz Santa Teresita es amistad y camaradería, es equipo y profesionalismo, es producto uruguayo y comida muy rica, es buen gusto y estilo, hogar y tranquilidad: es la casa de familia. Es Fernando Trocca, sin duda. Guido Tassi Trocca cocina con cariño, mezclando talento y...

Las primeras cocinas de América

Libro Las primeras cocinas de América

An engrossing study of the cuisines of the three great pre-Columbian civilizations--Aztec, Maya, and Inca--looks at the unique ingredients and social and cultural factors that influenced New World cookery and assesses the impact of these foods on the history of global cuisine.

Últimas novedades en libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas