APS Mito o Realidad

Libro que aborda de forma amena, amigable y resumida información valiosa de tópicos selectos de nutrición. Incluye desde la composición química básica de los alimentos hasta las pautas dietéticas más recientes. Al ser un atlas, el texto que incluye se complementa con más de 170 figuras, tablas e imágenes. Por la estructura de su contenido que es muy conciso, supone un conocimiento previo del tema, por lo cual es una herramienta ideal para el profesional. Práctico atlas de bolsillo, completamente actualizado, que ofrece al lector los fundamentos científicos de una alimentación...

Considera la composición y el valor nutritivo de los principales sistemas alimentarios, así como de los aditivos, los nuevos ingredientes, los complementos alimentarios y los alimentos funcionales. Varios capítulos están relacionados con la toxicología, la seguridad alimentaria, el etiquetado y presentación de los productos alimenticios, así como las alegaciones nutricionales.

The "Actas" of the Academy are included in the Anales; those for 1861-1868, which had appeared only in part in vol. 1-5, are published in full in vol. 47, 1910/1911

Todos estamos interesados en conocer quiénes somos y el propósito de nuestras vidas. Nuestra cicatrización nos da la oportunidad de entendernos más a nosotros mismos y por consiguiente la de conseguir mejor salud. Cuando tomamos más RESPONSABILIDAD por nuestra cicatrización, podemos ampliar nuestros niveles de conocimiento y de bienestar. Durante la travesía que ustedes llevaran a cabo en la lectura de mi libro, encontraran la oportunidad de compartir conmigo, mis sinceros deseos de como encontrar un mejor bienestar para nosotros mismos, nuestros semejantes y el universo en general.