Barcelona

La cocina de Barcelona es una especie de gran mosaico formado a través de los siglos por influencias muy diversas. El carácter múltiple y poliédrico de la cocina catalana resulta intrínseco a cualquier cocina regional con varios siglos de historia a sus espaldas. Pero Barcelona ha asimilado especialmente –y sigue asimilando- las influencias de todas las cocinas con las que se ha relacionado a través de su historia. Ésa es, sin duda, una de sus señas de identidad. En este libro hemos intentado explicar, de forma muy general y divulgativa, este carácter abierto, múltiple y...

A las afueras de La Habana, entre viejas y enormes mansiones, el general Horacio de laSerna ha sido convocado a una reunión de alto nivel. Le esperan el ministro del Interior y elComandante. Después de tomar asiento, De la Serna es desarmado y detenido. «¿De qué se meacusa?», logra preguntar el general. «Lo sabes bien», le responde el ministro mientras la siluetadel Comandante se desvanece en las penumbras, «estoy hablando de la Operación Foros, la que tú dirigías».La Operación Foros, un plan para acabar con la dictadura e imponer la democracia en Cuba,ha fracasado, pero el...

La música forma parte de la escolarización obligatoria desde los inicios de la escuela moderna, en el siglo XIX. Con todo, no es lo mismo formar para una economía basada en la producción de bienes industriales como la que había entonces que para otra basada en la producción y distribución del conocimiento, como sucede en la actualidad. Tampoco es lo mismo formar dentro de un contexto de Estados nación que vivir en un mundo global en donde esos Estados se diluyen en macroestructuras que los engloban y en donde ser ciudadano nacional coexiste con una ciudadanía global de carácter...

Basadas en el libro LOS CUATRO ACUERDOS, de Don Miguel Ruiz (éxito de ventas mundial), las 48 cartas de esta baraja proporcionan un sencillo pero poderoso código de conducta para conseguir la libertad personal y la auténtica felicidad. Hay 12 cartas para cada uno de los acuerdos: 1- Sé impecable con tus palabras. 2- No te tomes nada personalmente. 3- No hagas suposiciones. 4- Haz siempre lo máximo que puedas. Estas cartas te ayudarán a transformar tu vida y a recuperar tu auténtica conciencia y sabiduría.

La detective Lindsay Boxer sabe que la ola de crímenes que sacude San Francisco es algo más que la obra de un criminal desquiciado, pero no puede imaginar que se trata del comienzo de una guerra de consecuencias imprevisibles. Junto a sus amigas Jill, ab