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Curso de cocina profesional

Descripción del libro

Libro Curso de cocina profesional

Este segundo tomo abarca las especialidades culinarias que deben abonar las cualidades del cocinero experto. Se ha cenido a los programas que se imparten en las Escuelas Oficiales de forma que sirva de texto auxiliar en estos cursos y de actualizacion y aprendizaje para el profesional.

Información del libro

Cantidad de páginas 250

Autor:

  • Manuel Garcés
  • Manuel Garcés Rubio

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, PDF, EPUB, AZW

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