El director como persona.

El objetivo básico de este manual es introducir a los estudiantes universitarios en el conocimiento de la empresa y su gestión, planteando los fundamentos básicos de la administración de empresas de una forma asequible para su aprendizaje en la enseñanza superior. En concreto, se plantea como formación básica en el ámbito económico para los estudiantes de ingeniería de la UNED, pero igualmente puede servir para cualquier estudio universitario de ingeniería o ciencias sociales del Espacio Europeo de Educación Superior que necesite profundizar en los conceptos, principios, técnicas ...

La proximidad del nuevo milenio nos encuentra enfrentados a enormes desafios. Los empresarios del proximo siglo viviran mas cambios en un ano de los que viven en una decada de este siglo. Recrear la forma de hacer negocios ya es un tema central en la mayoria de las empresas y se potenciara en el futuro cercano. Arthur Andersen se ha caracterizado por brindar servicios integrales de asesoramiento y consultoria a las principales empresas del mundo, contribuyendo al exito de sus procesos de transformacion organizacional, acompanandolas hasta la implementacion efectiva de los cambios planeados....

El presente documento académico, preparado por un equipo de profesionales en el marco de procesos de control en el área de las ciencias administrativas, pretende brindar herramientas de auditoría de costos y presupuestos a quienes tienen esta responsabilidad en una empresa. Es, por tanto, un valioso aporte a este propósito. La auditoría de costos y presupuestos permite, mediante la revisión detallada de datos, incrementar la confianza en el Sistema de Información de Costos (SIc) y presupuestos, así como, en aquellos cambios necesarios para mitigar la incertidumbre y posibles riesgos,...

Esta publicación encuadra el mundo de la coctelería dentro del contexto hostelero y turístico. A través de sus páginas se intentarán transmitir los elementos y herramientas necesarias para llevar a cabo un servicio de coctelería, con profesionalidad y calidad en la atención al cliente. Seguiremos las normas de la coctelería clásica, y aplicaremos el desarrollo de las tareas llevadas a cabo en coctelería, para atender al cliente de forma que no se sienta defraudado. Se mostrará la decoración apropiada a cada cóctel y también los instrumentos de medida, así como los recipientes...