Evaluación de la toxicidad de aditivos y contaminantes presentes en los alimentos
Descripción del libro

ÍNDICE: Introducción. Metodología para la : principios generales de ensayos de toxicidad; variables generales en la evaluación toxicológica; ensayos de toxicidad aguda. Criterios o parámetros de toxicidad: índices de toxicidad; límites tolerables de exposición; concentraciones máximas permisibles. Bibliografía.
Información del libro
Tñitulo Secundario : Toxicología alimentaria
Cantidad de páginas 21
Autor:
- Antonio Pla MartÍnez
- Antonio Hernandez JÉrez
- Fernando Gil Hernández
Categoría:
Formatos Disponibles:
MOBI, PDF, EPUB, AZW
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