Experiencias y calidades de la educación en Medellín

El objetivo de este texto científico-técnico es, por un lado, facilitar el trabajo a los alumnos que en los cursos finales de la carrera o en su post-grado deseen familiarizarse y profundicar en el conocimiento del jamón ibérico. Pero, sin duda, los principales beneficiarios deben ser los numerosos técnicos cuya actividad se relaciona directamente con la fabricación del jamón curado y los que desarrollan su labor en las empresas de asesoramiento, análisis y en las que suministran ingredientes, aditivos y equipos; o que prestan sus servicios en la administración. Todos ellos tienen a...

Ecología, territorio, género, multiculturalismo, globalización, democracia y ciudadanía son conceptos de un discurso que compromete a la escuela con la emancipación del sujeto a través del saber.

Este libro sintetiza los principales resultados, logrados en dos proyectos de tipo exploratorios relacionados a la investigación de los alumnos universitarios. El primero se realizó desde el punto de vista psicogenético, indagando las etapas que atravesaban los alumnos cuando aprendían a investigar. Los resultados pueden sintetizarse en dos puntos centrales: los estudiantes presentaron dificultades para argumentar y para entender la diferencia entre investigar e intervenir en la realidad. El segundo proyecto presentado en este libro trata sobre los procesos de investigación de los...

Con demasiada frecuencia, en Europa nos apresuramos a desprendernos del legado de personajes intempestivos mediante el olvido o simplemente introduciéndoles en ese mundo de brumas que llamamos la fama. La creencia de que nadie es imprescindible ha sido una ley moral en las últimas décadas, origen de un entramado perverso sobre los usos y los lugares de la memoria. El pasado solo tiene interés en mostrarnos los caminos que nos ha llevado hasta hoy, no los senderos nunca transitados, las ocasiones perdidas, los proyectos malogrados. Los personajes intempestivos quisieron cambiar el ritmo de ...