Finlandia. Islas Aland y Turku

Este viaje comienza en agosto de 1991, en el valle de Ordesa, y finaliza veinticinco años después, en una pequeña aldea de Teruel. Abarca un recorrido físico y un recorrido emocional, un paisaje de bosques, páramos y barrancos, un compendio humano y un repaso literario. Hay reflexión, humor, ternura, melancolía, gozo y el sufrimiento bajo el sol que conocen bien los ciclistas. De fondo suenan los Ramones y el Dúo Dinámico, Bunbury, Amaral y Labordeta. Una vista panorámica que empieza con una pincelada naif y se convierte luego en un cuadro expresionista.

La vida tiene un hábito de aventar obstáculos a tu camino por una buena razón: Existen para retar al no intimidado o disuadir al no comprometido. De cualquier manera, cuando te tropiezas a un pueblo que fue ignorado por las guías de viajeros, debes elegir entre ignorarlo o quedarte para ver que se le pasó a los demás. Cuando un hombre y su sabueso leal le dan sus espaldas al mar Mediterráneo y salen a viajar al interior del sur profundo, buscan un pueblo que todavía hace su comida en vez de comprarla. Cansados de la naturaleza deshechable del vivir moderno y su adoptación de comida...

Animales invisibles es un proyecto sobre animales misteriosos, sea por pertenecer a las leyendas de los diferentes lugares, por estar presuntamente extinguidos o por ser casi imposibles de localizar. El libro propone una aventura literal en cada una de sus presentaciones, durante las que se sigue el rastro de un animal simbólico en el territorio explorado. A través de la relación que los habitantes tienen con ese animal, de su forma de cuidarlo, perseguirlo o recordarlo, el público va a descubrir no solo una geografía sino también el imaginario de una sociedad. Pivotando entorno a la...

Este libro Elementos de Dirección Hotelera es fruto de mi experiencia en la dirección de hoteles de categoría superior en esta apasionante y a la vez exigente industria. Decidí escribir este texto para transmitir dicha experiencia en gestión a jóvenes directores de hotel que inician su actividad y a estudiantes de dirección hotelera. De hecho, he ido construyendo este libro durante los once años que he colaborado como profesora en el Máster en Gestión Turística de la Universidad de las Islas Baleares. A este postgrado acuden estudiantes de diversas disciplinas tales como Turismo,...