Microbiología aplicada al paciente crítico

Considera la composición y el valor nutritivo de los principales sistemas alimentarios, así como de los aditivos, los nuevos ingredientes, los complementos alimentarios y los alimentos funcionales. Varios capítulos están relacionados con la toxicología, la seguridad alimentaria, el etiquetado y presentación de los productos alimenticios, así como las alegaciones nutricionales.

INDICE: La prevención de las enfermedades: El ámbito de la prevención. La práctica de la medicina preventiva. Educación para la salud. Servicios de prevención. Prevención a lo largo de la vida. Prevención de la infancia. Prevención dela adolescencia. Prevención en el adulto. Los problemas de la ancianidad. Factores de riesgos habituales. El ejercicio en la prevención. Pobreza y desigualdad. Nutrición. Tabaquismo. Abuso de alcohol. Accidentes. Riesgos medioambientales para la salud. Problemas comunes de salud. Prevención de las enfermedadesmentales. Prevención de las enfermedades ...

La salud pública hace referencia a actividades que van desde el estudio, la prevención, el control de problemas de salud y se refiere a una atención colectiva; por supuesto que incluye lo médico de una manera muy importante, pero no es sólo eso, va más allá del ámbito médico; incluye el análisis del entorno, de lo social, de lo económico, de lo cultural y por lo tanto, se trata de una ciencia, si la queremos ver así, que demanda de la participación de múltiples disciplinas.

La diabetes mellitus se produce cuando el páncreas no fabrica suficiente insulina o cuando esta no actúa en el organismo porque las células no responden a su estímulo. La persona con diabetes puede hacer una vida normal si controla la enfermedad, pero para ello debe estar bien informada. Solo así podrá seguir la alimentación adecuada, hacer ejercicio de forma regular y, si es necesario, seguir un tratamiento con fármacos orales o insulina de forma correcta. Esta guía práctica, escrita por dos doctores especialistas de primer nivel, aporta las bases del tratamiento para controlar la...