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Alcance de la microbiologia de los alimentos. Microorganismos y materias primas alimenticias. Factores que influyen en el crecimiento y supervivencia de los microorganismos en los alimentos. Microbiologia de la conservacion de alimentos. Microbiologia de los alimentos principales. Microbiologia de los alimentos y salud publica. Agentes bacterianos de enfermedades transmitidas por alimentos. Agentes no bacterianos de enfirmedades transmitidos por alimentos. AlIMentos fermentados y alimentos microbianos. Metodos del examen microbiologico de los alimentos. Control de la calidad microbiologica de ...

La nueva edición de la obra Diagnóstico diferencial en medicina interna consta de 13 secciones (manifestaciones no específicas de aparato o sistema, sistemas inmune, toxicomanías, aparatos respiratorio, circulatorio y digestivo, reumatología, hematología, oncología, sistema nefrourinario, metabolismo, endocrinología y neurología), en las que se recogen los dilemas diagnósticos más frecuentes en el ámbito de la medicina interna. En cada capítulo, tras delimitar conceptualmente el problema, se contempla su diagnóstico diferencial con la ayuda de los algoritmos, cuyos puntos...

1. Introducción a la anatomía dental: formación de las denticiones (síntesis); nomenclatura; fórmula dental de los mamíferos; sistemas de numeración dental; división en dos tercios, líneas angulares y puntos angulares (unión de tres superficies); dibujo y modelado de los dientes; medición de los dientes - 2. Desarrollo y erupción de los dientes: consideraciones clínicas; variabilidad; malformaciones; cronología de la dentición temporal; desarrollo y erupción o emergencia de los dientes; las denticiones; desarrollo neuromuscular; período de dentición mixta (de transición);...

La osteopatía es una terapia manual que se basa en un riguroso y completo conocimiento de la anatomía. Este libro desarrolla una de las múltiples posibilidades de la osteopatía: la relación entre el ritmo craneosacro y el sistema ocular para el tratamiento osteopático de las afecciones del ojo. Para ello la obra trata, a través de las seis partes en las que se divide, desde la fisioanatomía del sistema ocular y la relación de este último con el mecanismo de respiración primario hasta la prescripción del tratamiento osteopático para el aparato ocular. También se estudian las...