Altula Chile

El mejor catálogo de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

¿Qué vino con este pato?

Descripción del libro

Libro ¿Qué vino con este pato?

Magistral obra de divulgación en la que se combinan con equilibrada elegancia las anécdotas personales de Ferran Centelles como sumiller del restaurante más mítico del planeta, elBulli, con una detallada explicación de las teorías clásicas y las más actuales sobre el maridaje, es decir, la combinación mutuamente potenciadora del vino y la comida. Una obra muy completa que recoge por primera vez las distintas filosofías sobre el maridaje, incluida la del propio autor, que permitirá al lector disfrutar de una experiencia sensorial única. No en vano, Ferran Centelles trabajó durante 13 años en el equipo de vinos de elBulli y uno se los sumilleres con mayor reconocimiento en España. Un libro imprescindible para amantes de la buena mesa y para todos los estudiantes de hostelería, enología y sumilleria.

Información del libro

Tñitulo Secundario : Una aproximación a la esencia de los maridajes

Cantidad de páginas 304

Autor:

  • Ferran Centelles

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, PDF, EPUB, AZW

Descargar Ebook

Valoración

Popular

3.7

70 Valoraciones Totales


Más libros de la categoría Cocina

Lunes sin carne

Libro Lunes sin carne

Lunes sin Carne es una interesante iniciativa para aquellas personas que quieren empezar a comer más sano, aumentando el consumo de vegetales y reduciendo el de alimentos de origen animal. «Decirle a la gente que deje de comer carne y que empiece a comer garbanzos no es muy realista, aunque sí podemos aportar herramientas y argumentos para que, al menos, reduzca el consumo. Y de esto va este libro, de ayudarte a reducir el consumo de carne, porque practicar el Lunes sin Carne es una excelente manera de contribuir a tu salud y a la del planeta, así como de descubrir que otra forma de...

Carnes y aves que no engordan

Libro Carnes y aves que no engordan

El nutricionista de mayor reconocimiento mundial recopila en este libro 50 recetas de carnes y aves sabrosas y fáciles de preparar que siguen los principios de su exclusivo método de adelgazamiento y que te ayudarán a perder esos kilos de más sin perder un ápice de humor y, lo que es más importante, sin poner en riesgo tu salud.Así, con este práctico libro podrás disfrutar sin preocuparte por si ganas peso de una exquisita paletilla de cordero al limón, de unos deliciosos rollitos de escalope con jamón a la provenzal, de un fantástico pato con olivas entre otras recetas...

100 Recetas

Libro 100 Recetas

An Argentinian nun, who picked up the art of cooking while living in Germany and Switzerland, offers 100 exquisite recipes and tips for those who turn cooking into a service of love.

El Equilibrio Natural: Tés, Tisanas E Infusiones Para Purificar Y Regenerar El Organismo

Libro El Equilibrio Natural: Tés, Tisanas E Infusiones Para Purificar Y Regenerar El Organismo

Discover how to take advantage of the extraordinary power of medicinal plants with this collection of 70 recipes based in herbs, fresh botany, and the best ingredients nature can offer. Put a kettle on the fire and prepare to nourish, stimulate, relax, invigorate, protect your body and mind with helping hand of Sebastian Pole, co-founder of Pukka Herbs, a company specialized in ecological, ayurvedic herbs.

Últimas novedades en libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas