Respira unos minutos

En los últimos años los grandes cocineros han sofisticado un poco más los platos que llegan a la mesa, lo cual es una expresión más –no siempre acertada– de esa relación comida/placer. Esa renovación de los sabores y presentación de los platos sirve también para la buena cocina dietética ya que, hasta donde sea posible, tiene como premisa el bienestar de los comensales en un sentido holístico, integral y contagiosamente apetecible. Es una propuesta culinaria en donde la propia elección de lo que comemos, lúcida y consciente, produce los mejores efectos placenteros y...

Trabajo fundamental para descubrir en fenómenos extraordinarios su verdadera causa, su verdadero sentido. Resulta evidente que el trabajo pastoral de la cura de almas exige, de parte del pastor, la capacidad de discernir: (a) la autenticidad del fenómeno consultado (si es verdadero fenómeno o bien un truco humano); (b) en los fenómenos no trucados, cuál es su verdadera naturaleza y causa: si es algo que cae dentro de las fuerzas de la naturaleza humana (por ejemplo, atribuible a alguna patología humana, o bien por fuerzas puramente humanas pero no bien conocidas, como las que postula la ...

¿Un hongo?, ¿un té?, ¿un superalimento? La kombucha es todo eso y mucho más. Conocida desde la Antigüedad - en la China Imperial se consumía como té de la inmortalidad - la popularidad de esta bebida fermentada, probiótica, refrescante y ligeramente gasificada se ha disparado en los últimos tiempos, posicionándose como una alternativa sana y atractiva a los refrescos y otras bebidas azucaradas. Además, numerosas investigaciones han demostrado los beneficios del importante cóctel nutricional que aporta. Disfrutar de todo ese potencial es tan sencillo como animarse a prepararla en...

"el elemento fundamental del espíritu es la imagen; (...) el razonamiento es una organización de imágenes" A. Binet fue un precursor de la psicología contemporánea. Su trabajo ha influido en los más grandes psicólogos.