Tabla del índice glucémico de los alimentos

Al parecer el crecimiento de la obesidad y el sobrepeso y de las enfermedades asociadas a estos desequilibrios, tales como el síndrome metabólico, la arterioesclerosis, y la diabetes, se está dando a escala global en la actualidad. Por alguna razón no estamos escuchando a nuestro organismo, y nos alimentamos demasiado, sin aportar los nutrientes apropiados y esperable que esto afecte a nuestra salud y calidad de vida. El ejercicio, la actividad física, y principalmente los programas de entrenamiento dirigidos a incrementar la aptitud física no son utilizados como medios para mejorar la...

¿Qué hemos conseguido tras cuatro décadas siguiendo una dieta baja en grasa? ¡Estar más gordos y más enfermos! La obesidad ha alcanzado su punto álgido en nuestra sociedad y las enfermedades degenerativas como la diabetes, el alzhéimer, la artritis, la fibromialgia o el asma han llegado a proporciones epidémicas. El enfoque bajo en grasas para mejorar la salud ha sido un rotundo fracaso. Cada vez más investigaciones demuestran que una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas saludables puede equilibrar el azúcar en la sangre, estabilizar los niveles de colesterol, reducir la...

Este libro es un estudio biomecánico del pie, ese puzzle perfecto en el que no es posible modificar o aislar alguna de sus partes sin influir directamente sobre el resto. Se comienza detallando las características generales de un pie normal o equilibrado para analizar, luego, cada zona en particular incluyendo los aspectos anatómicos de sus componentes –tanto blandos como óseos-. Una vez examinadas las distintas alteraciones de la fórmula metatarsial o de las orientaciones del antepié, se las vincula con la patología tosional para entender la lesión a distancia y se estudia la...

La mente iluminada no es cualquier libro de meditación, es la guía principal para desarrollar estados de conciencia más profundos, gratificantes y transformadores. Es un manual paso a paso dividido en diez etapas. Cada una de ellas contiene las habilidades meditativas que se necesitan dominar para pasar a la siguiente fase. Una vez desarrolladas todas plenamente, se pueden lograr unos estados mentales únicos y maravillosos caracterizados por el bienestar y el placer físicos, una honda satisfacción y una profunda paz interior. Estos estados pueden abrir la mente a apreciar de forma...