Texto y atlas de nutrición

Descripción del libro

Libro que aborda de forma amena, amigable y resumida información valiosa de tópicos selectos de nutrición. Incluye desde la composición química básica de los alimentos hasta las pautas dietéticas más recientes. Al ser un atlas, el texto que incluye se complementa con más de 170 figuras, tablas e imágenes. Por la estructura de su contenido que es muy conciso, supone un conocimiento previo del tema, por lo cual es una herramienta ideal para el profesional. Práctico atlas de bolsillo, completamente actualizado, que ofrece al lector los fundamentos científicos de una alimentación sana y racional. Consta de 3 partes bien diferenciadas: Principios generales; composición del organismo, aporte energético y dieta. Nutrientes; hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas, minerales y oligoelementos. Aspectos prácticos; seguridad alimentaria, calidad de los alimentos, tipos de dieta, sostenibilidad, enfermedades, etc. Obra ideal para su consulta rápida en la práctica profesional diaria como para el estudio y la preparación de exámenes, gracias a su formato práctico y conciso. La perfecta integración de texto e imágenes (193 ilustraciones en color), situados siempre en páginas contiguas, hace fácilmente comprensibles los conceptos y relaciones más complejos.

Información del libro

Cantidad de páginas 432

Autor:

Hans Konrad Biesalski
Peter Grimm
Susanne Nowitzki-grimm

Categoría:

Medicina

Formatos Disponibles:

MOBI, PDF, EPUB, AZW

Descargar Ebook

Opciones de Descarga

Valoración

Popular

4.2

90 Valoraciones Totales

Más libros de la categoría Medicina

Bradley y Daroff. Neurología clínica

Aborda, con gran claridad expositiva, todos los aspectos de la neurología actual desde la perspectiva de la práctica clínica. Facilita la consulta mediante una organización intuitiva tanto por síntomas/signos como por grupos de enfermedades. Presenta contenidos nuevos y ampliados sobre trastornos del movimiento, trastornos genéticos e inmunitarios, neurología tropical, neurooftalmología y neurootología, cuidados paliativos, neurología pediátrica, y tratamientos nuevos y en desarrollo. Ofrece acceso a Expert Consult, donde encontrará la versión electrónica del libro, así como...

Guía de práctica clínica SEPTGIC-NP para prevención, diagnóstico y tratamiento de las lesiones precursoras de cáncer de cuello uterino

La Guía de práctica clínica para prevención, diagnóstico y tratamiento de las lesiones precursoras del cáncer de cuello uterino, es un instrumento confiable, que cuenta con la más alta calidad metodológica, de consulta rápida, en el que podrán encontrar información actualizada rigurosamente escogida y calificada para brindar contenido respaldado en la mejor evidencia disponible al momento.

Interpetracion Facil de la Bioestadistica / Easy Interpretation of Biostatistics

La obra constituye una introducción intuitiva pero muy rigurosa a la estadística que rehúye formulismos e incluye analogías y recursos gráficos muy útiles. Se trata de un libro muy práctico que proporciona los conceptos clave necesarios para comprender la bioestadística y, lo que es más importante, su aplicación en el contexto clínico. Así y para destacar su enfoque clínico, las explicaciones se centran más en los conceptos que en las fórmulas. Proporciona las herramientas necesarias para que el clínico pueda aplicarlos en su contexto real. Cada uno de los capítulos está...

¡Stop infecciones hospitalarias!

¡STOP INFECCIONES HOSPITALARIAS! 2a EDICIÓN, sigue siendo un manual de carácter divulgativo y práctico, de lenguaje sencillo y accesible a toda persona que se relacione con un centro sanitario o socio-sanitario y que pueda encontrarse en situaciones que generen infecciones. Por tanto, está dirigido a personal sanitario y no sanitario, así como a pacientes y familiares. Cualquiera de nosotros, en algún momento puede ser parte de una situación en la que podamos contraer o contagiar una infección.

Últimas novedades en libros