¡Viva la arepa!

Descripción del libro

"Santa palabra". Así fue como el poeta Juan José Churión definió la arepa. Mariano Picón Salas quiso bautizarla con similar tono de religiosidad., como "unánime providencia de la mesa venezolana". Por otra parte, al observar que la arepa igualaba la mesa del pobre y del pudiente, Ramón David León la ensalzó como una expresión eminentemente democrática del venezolano. Pero la arepa también se vio rodeada de prejuicios: tanto que, por ejemplo, un viajero del siglo XIX sentenció que la abundancia de cólicos que sufrían los caraqueños se debía al maniático consumo del pan de maíz. En 1945, el escritor Alfredo Armas Alfonzo señaló, con pesar, lo siguiente: "Es una lástima que nuestros historiadores hayan olvidado este capítulo en la historia del pueblo venezolano". Luego de más de medio siglo, Miguel Felipe Dorta Vargas ha venido a conjurar ese pesar a través de una acuciosa investigación en la cual reconstruye la compleja trayectoria que ha descrito este alimento desde que fuera domesticado en los fogones coloniales hasta su industrialización en el siglo XX, pasando por su presencia en el argot deportivo, el cancionero popular y la cultura publicitaria. Dorta Vargas concluye que, más allá de su consumo, la acepa representa una pieza irreemplazable del imaginario nacional. EDGARDO MONDOLFI GUDAT

Información del libro

Tñitulo Secundario : Sabor, memoria e imaginario social en Venezuela

Cantidad de páginas 256

Autor:

Miguel Felipe Dorta Vargas

Categoría:

Historia

Formatos Disponibles:

MOBI, PDF, EPUB, AZW

Descargar Ebook

Opciones de Descarga

Valoración

Popular

3.9

39 Valoraciones Totales

Más libros de la categoría Historia

Pearl Harbor

Este libro es una guía práctica y accesible para saber más sobre el ataque a Pearl Harbor, que le aportará la información esencial y le permitirá ganar tiempo. En tan solo 50 minutos, usted podrá: • Comprender el contexto político y social que rodea al ataque de Pearl Harbor, en plena Segunda Guerra Mundial • Descubrir los principales personajes implicados en la organización del ataque, por una parte, y en la defensa de la base naval americana, por la otra • Profundizar en las consecuencias que tuvo el ataque para la continuación de la II Guerra Mundial y para ambos bandos...

Por los caminos de los antiguos nawales

Vallejo Reyna se interna por los laberintos de la tradición sagrada de los tz´utujil, pobladores mayas de Santiago Atitlán en Guatemala, para quienes los nawales son seres sagrados, con poderes milagrosos cuyo origen se remonta a tiempos inmemoriales. El estudio de Vallejo revela aspectos nodales de la identidad maya contemporánea y de la cuestión étnica y nacional guatemaltecas.

Orígenes de la Magistratura del Trabajo en España

La «Magistratura del Trabajo» es el nombre con el que el régimen franquista denominó al órgano estatal de la nueva jurisdicción laboral, anunciada en el Decreto de 9 de marzo de 1938 del «Fuero del Trabajo» y creada por Decreto de 13 de mayo del mismo año, en plena guerra civil española. Su nacimiento fue parejo, dentro de la operación de desmantelamiento total del orden jurídico de la II República, a la ilegalización de los sindicatos de clase y a la supresión de los Tribunales Industriales y de los Jurados Mixtos de Trabajo, órganos precedentes de la jurisdicción laboral...

La historia empieza en Sumer

La historia empieza en Sumer es un clásico de la historiografía moderna, un libro seminal que ocupa un lugar en pie de igualdad junto a otras obras que aúnan de forma incomparable amenidad y rigor, como Dioses, tumbas y sabios, de Ceram, la Historia de Roma de Montanelli o El otoño de la Edad Media de Huizinga. Publicada por primera vez en 1956, esta obra de Samuel N. Kramer conoció un éxito y un reconocimiento fulminantes en todo el mundo. La presente edición -correspondiente a la tercera y definitiva, publicada en 1981 y última dada a la prensa por el autor- recoge 39 primeros...