Aprender a pensar y pensar para aprender

Las delicias del queso. La leche: materia prima para elaboracion del queso. Que se necesita para hacer queso? Ahora empieza la verdadera elaboracion del queso. Como se transforma la leche en queso fresco (requeson)? Recetas para preparar quesos frescos. Elaboracion de quesos blandos. Recetas para preparar quesos de pasta blanda. Elaboracion de quesos duros y semiduros. La maduracion del queso: un proceso sencillo si nos construimos una caja de maduracion. Elaboracion de quesos con leche de oveja y cabra. Defectos y alteraciones del queso. El suero: un subproducto util. Conservacion del queso. ...

If we want to prepare our children to face an uncertain future, the best we can offer them is an education in Critical Thinking. This book presents a concrete, simple and practical methodology with which teachers and parents have worked for years.

Este libro aborda, con una perspectiva interdisciplinar y entre otros, los temas del lenguaje, las alfabetizaciones y su historia, la naturaleza del análisis del discurso y las teorías sociales de la mente y de los significados. James Paul GEE desarrolla aquí una relevante teoría sobre los “Discursos” como formas de comportarse, interactuar, valorar, pensar, creer, hablar, leer y escribir, aceptables por grupos específicos de personas, en función de determinados roles. Los Discursos encarnan formas de estar en el mundo, modelos de vida; son, por tanto, siempre y en todas partes,...

Es posible que éste sea el mejor momento para ser un autor, pero, con el lanzamiento de miles de libros por día, ¿qué es lo que hará que tu libro se destaque del resto? Ya sea que te publiquen a través de una casa editorial tradicional o publiques de manera independiente, todo autor debería comercializar su libro. Aunque los autores necesitan tener una sólida presencia en persona, Autor-emprendedor en pijama se enfoca en la forma como los autores pueden construir su plataforma en pijama mientras utilizan herramientas en línea para aumentar su exposición y visibilidad. Vivimos en un...