Atlas ilustrado de origen de la vida, la evoluc ión de las especies

Jaume Drudis, un chef de reconocido prestigio, forjado a base de esfuerzo en las cocinas de los más acreditados restaurantes de la época, donde empezó como aprendiz en alguno de ellos y acabó como dueño del suyo propio, charla largamente con Núria Gómez Granés, dejándole un legado humano y culinario del más alto nivel, que la autora transmite a todos a través de este libro, que sin ser propiamente de recetas de cocina, alberga en su interior un gran número de guisos, trucos y consejos para elaborar los manjares más suculentos, como los que se pueden degustar en el restaurante...

Este libro se ha estructurado en dos partes: una primera de neuroanatomía descriptiva y clínica y una segunda sobre resonancia magnética. En la primera parte se describe el sistema nervioso en el perro y el gato y se hace referencia a los conceptos de neuroma motora superior e inferior. Se aportan detalles de las vías sensitivas de propiocepción y de dolor, se aborda el sistema vestibular y se describe el examen neurológico con los signos clínicos que pueden presentarse según la localización de la lesión neurológica. En la segunda parte se explican los principios biofísicos de la...

Actualmente los vertiginosos cambios sociodemográficos ponen el acento en la necesidad de centrarnos en la población adulta y adulta mayor desde la intervención socioeducativa, reconociendo que ésta necesita de distintos tipos de miradas o enfoques. Este manual pretende presentar algunos de los campos de intervención socioeducativa que podemos desarrollar orientados en la población de personas adultas y adultas mayores. Algunos de los aspectos que abordamos son la profundización en el conocimiento sobre el proceso de envejecimiento, el envejecimiento activo, la animación...

¿Puede la literatura servirse de los mismos resortes que nos causa quedar expuestos a los demás? En las relaciones por las que apostamos, aquello que ocurre ¿es un espacio real o una realidad cambiante que nuestra mente se empeña en fabricar? ¿Leemos solo lo que nos interesa? Porque los sentimientos a veces se parecen demasiado a una ficción en estado puro, parte de la originalidad de esta obra se cifra en conseguir establecer esa analogía entre el arte de contar y las coordenadas anímicas que nos devoran. […] Una voz valiente, creativa y original en el panorama literario actual,...