Atlas ilustrado de origen de la vida, la evoluc ión de las especies

En esta obra se presentan de manera clara, didáctica y con un enfoque eminentemente práctico las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. Se abordan aspectos tan variados como maquinaria, batería, utillaje y herramientas imprescindibles para la ejecución de este tipo de platos, se estudian con detalle los fondos, bases y preparaciones básicas con estos ingredientes, así como las técnicas de cocinado y platos elementales, la presentación y decoración de los mismos sin olvidar los procesos de regeneración.;El libro está...

Una educación centrada en el aprendizaje requiere identificar el nivel de competencia y dominio de los contenidos que ha alcanzado el estudiante, sin esta información no se puede conocer la efectividad de un sistema educativo. Los docentes aún tienen la incertidumbre de cómo identificar si han alcanzado la competencia sus estudiantes. Con base en la Teoría Holística de la Docencia, usted responderá a la pregunta: ¿Cómo evaluar las competencias de sus estudiantes? Tiene en sus manos un método que permite mejorar el desarrollo y la evaluación de las competencias que establecen...

Incluye estudios de especialistas y escritores de España y América Latina que abordan las formas contemporáneas del cruce de lo realista y lo fantástico, en un sentido lato, en la actual narrativa latinoamericana.

Esta obra está destinada para la preparación de la prueba de obtención de la licencia de armas "c" para vigilantes de seguridad. Para ello se ha realizado este fascinante proyecto que llena el enorme vacío existente sobre esta temática. La obra que tienes en tus manos está pensada por y para el vigilante de seguridad, con el fin de dotarle, mediante los conocimientos que este manual proporciona, de una gran disposición para la consecución del resultado deseado gracias a una propuesta de autoaprendizaje muy práctica y amena, resultado de una exhaustiva selección de preguntas fruto de ...