Bullying

Este libro no es un recetario, tampoco desarrolla la historia de una cocina regional ni estudia las propiedades de los insumos. Por el contrario, tiene como objeto analizar la consolidación de la nueva cocina peruana como una marca nacional y global, tomando en cuenta componentes evolutivos como la inmigración y las migracines internas, la hibridación, el mestizaje o la masculinización de la cocina, desde los cuales se intenta explicar el "boom" culinario peruano y sus ramificaciones. En simultáneo, el presente volumen une los esfuerzos de los Altamirano, padre e hijo, por examinar...

Las mujeres emigrantes de México y El Salvador a Estados Unidos no son sólo seguidoras de sus maridos, no van sólo para reunificar al grupo familiar: Muchas de ellas van solas y son pioneras de un grupo de parientes y amigos que luego las siguen y del cual son proveedoras y líderes de procesos de cambios personales.

Following the 1996 treaty ending decades of civil war, how are Guatemalans reckoning with genocide, especially since almost everyone contributed in some way to the violence? Meaning “to count, figure up” and “to settle rewards and punishments,” reckoning promises accounting and accountability. Yet as Diane M. Nelson shows, the means by which the war was waged, especially as they related to race and gender, unsettled the very premises of knowing and being. Symptomatic are the stories of duplicity pervasive in postwar Guatemala, as the left, the Mayan people, and the state were each...

Tomando como punto de partida la red de relaciones e interacciones locales e internacionales que existe entre los agentes sociales que actúan en el campo artístico, este libro articula tres fenómenos que son consecuencia de un pasado colonial y de un presente que se podría caracterizar como neo-colonial. El primero concierne al en su día denominado arte primitivo y a su rol fundamental en la configuración del arte moderno. El segundo, a los efectos ideales y materiales del colonialismo sobre las formas de expresión artística de numerosas sociedades etnográficas. Y el tercero, a la...