Cocina de Oriente Medio

Ghillie Basan es una escritora y autora reconocida, especialmente por su trabajo en el ámbito de la cocina y la gastronomía. Basan ha dedicado gran parte de su vida a explorar las tradiciones culinarias de diversas culturas, lo que le ha permitido convertirse en una voz respetada en el mundo de la cocina internacional. Su pasión por la cocina no solo se refleja en sus libros, sino también en su compromiso de educar y compartir su conocimiento con los demás.

Originaria de Escocia, Ghillie Basan se ha inspirado en su entorno y en los ingredientes que lo rodean para desarrollar un enfoque único en la cocina. A lo largo de su carrera, ha viajado a varios países, donde ha aprendido sobre diferentes técnicas de cocina y estilos que han influido en su propio trabajo. Esto la ha llevado a escribir varios libros de cocina, muchos de los cuales se centran en la rica herencia culinaria del Medio Oriente y Asia.

Uno de los aspectos más destacados de su carrera es su capacidad para combinar la cocina tradicional con un enfoque contemporáneo. Basan a menudo utiliza ingredientes locales y de temporada, lo que no solo respeta la tradición, sino que también promueve la sostenibilidad en la cocina. Sus libros no solo ofrecen recetas, sino que también cuentan historias sobre la cultura y la historia detrás de cada plato.

A lo largo de los años, Ghillie Basan ha publicado numerosos libros que han recibido críticas positivas, destacando su habilidad para presentar la cocina de manera accesible y atractiva. Algunos de sus títulos más notables incluyen The Complete Book of Spices y Moroccan Cuisine, donde explora la cocina marroquí en profundidad. Su estilo de escritura es claro y fácil de seguir, lo que la convierte en una autora popular tanto para cocineros novatos como para chefs experimentados.

Además de sus libros, Ghillie Basan ha participado en diversos programas de televisión y talleres culinarios, donde comparte su amor y conocimiento por la cocina. Su enfoque práctico y amigable ha resonado con una amplia audiencia, ayudando a inspirar a las personas a experimentar en la cocina y a apreciar la diversidad de sabores que el mundo tiene para ofrecer.

La influencia de Ghillie Basan va más allá de sus libros y programas de televisión, ya que también ha colaborado con diversas revistas y publicaciones, contribuyendo con artículos y recetas que resaltan su experiencia culinaria. Su trabajo no solo celebra la comida, sino que también promueve la idea de que la cocina puede ser un medio para conectar a las personas y explorar diferentes culturas.

En conclusión, Ghillie Basan es una figura importante en el mundo de la gastronomía, con una carrera dedicada a la promoción de la cocina multicultural y el aprecio por los ingredientes frescos y locales. Su legado continúa influyendo en chefs y amantes de la cocina en todo el mundo, invitándolos a explorar y celebrar la rica herencia culinaria de diversas tradiciones.

Son muchÍsimas las personas que agradecen a Marie Kondo y a La magia del orden haber cambiado su vida; y entre ellas estoy yo. Sin embargo, me di cuenta de que en su libro faltaba casi siempre un espacio: la cocina, la estancia en la que exprimo mi pasi�n por todo aquello que rodea a la comida: convivir, compartir, cuidar de nosotros a trav�s del cuidado a los dem�s.�Roberta Schira La cocina es la estancia m�s importante de la casa en todas las civilizaciones del mundo y ha ocupado a lo largo de la historia una posici�n de gran importancia dentro de la casa. Se trata de un...

Pocas personas fuera de la comunidad de pacientes y profesionales de la salud conocen el término tumorigénesis – la tendencia del código genético en las células de corromperse y transformar tejidos aparentemente sanos en tumores. Los crecimientos anormales solían ser poco frecuentes en 1900 (uno en ocho mil), pero en años venideros la mitad de los hombres en EEUU y un tercio de las mujeres contraerán algún tipo de cáncer. El pronóstico para otros países, desarrollados o no, es prácticamente idéntico. Las autoridades y la ortodoxia médica callan para evitar que cunda el...

Nos adentramos en el apasionante mundo de Marins, que se pregunta: '¿Por qué muchas relaciones fracasan?, puedes pensar que la chispa se ha agotado, pero la verdad es que nadie nos ha enseñado lo que de verdad es amar. Y necesitamos reaprender lo que es el amor de verdad. Entonces, ¿qué es el amor? Es la sensación de saltar al vacío, de éxtasis, el amor no te hace sumiso, al contrario, es esmero y agrado. Estamos bombardeados por canciones donde lo único que se expresa es un amor sufrido, como si para amar hubiera que padecer y renegar tu vida'. Platón declara: ?el cielo se mueve...

Una vez que eliminas el daño ocasionado por los alimentos cultivados y procesados que hemos añadido a nuestra dieta, tu cuerpo empieza a recuperar su resistencia natural a los padecimientos y enfermedades. El hombre del Paleolítico tenía una reducida calidad de vida ya que no tenían los cuidados médicos adecuados, no debido a las enfermedades en sí. No sufría de enfermedades del corazón o diabetes como nosotros. Este libro contiene pasos comprobados y estrategias de como alimentarse con la paleo dieta. La paleo dieta consiste en resetear el cuerpo para que pueda funcionar a sus...