Dentro De La Tortilla: Un Viaje En Búsqueda De La Autenticidad

En las laderas del Valle Central, cubiertas de cafetales, se encontrará la esencia de Costa Rica. No solo se trata del centro geográfico del país, sino también de su corazón cultural y espiritual. Aquí es donde se establecieron los primeros españoles, el café levantó una nación poderosa y los pintorescos pueblos de las tierras altas celebran sus fiestas centenarias. También es el lugar idóneo para conocer la cocina autóctona: quesos artesanos, tortas de maíz y truchas de río. • Remar por los rápidos del río Pacuare, cerca de Turrialba. • Contemplar los descomunales...

La ventosa costa occidental de Sicilia atrajo a invasores desde tiempo inmemorial. Su riqueza pesquera, sus viñedos que escalan las laderas y sus salinas fueron codiciados por fenicios, griegos, romanos y normandos, todos los cuales aportaron su legado en la cultura y el paisaje insular. En la actualidad, esta parte de la isla es un tesoro turístico poco explotado, perfecto para quienes prefieren los viajes pausados. • Contemplar uno de los templos clásicos más perfectos del mundo sobre una idílica colina en Segesta. • Planear la siguiente excursión mientras se admira el asombroso...

Junto con las pirámides de Egipto y el parque del Serengueti, las cataratas Victoria (Mosi-oa-Tunya, "el humo que truena") completan la trilogía de los imprescindibles de África, un destino de por sí aunque compartido entre Zimbabue y Zambia. • Anonadarse ante el poder de las cataratas en el Victoria Falls National Park. • Mapas. • Descubrir la piscina de horizonte infinito más emocionante del mundo, la Devil's Pool. • Transporte. • Superar rápidos de grado 5 en el Zambeze. • Restaurantes y alojamiento. Incluye: Zambia, Livingstone, Zimbabue, Victoria Falls.

Para ser un trozo de tierra tan pequeño, el Norte Chico de Chile es muy diverso. La Serena, capital colonial costera y la mayor ciudad de la región, es de visita obligada. Desde allí se puede ir al místico valle del Elqui, la verde cuna del pisco chileno, las comunas new age y los observatorios más avanzados. Más al norte hay impresionantes parques nacionales, un refugio playero de moda y kilómetros de costa esperando a que alguien acampe o surfee en ellos. • Paisajes sugerentes, pueblos tranquilos y destilerías históricas de pisco en Valle del Elqui. • Pasar el día en una...