Dentro De La Tortilla: Un Viaje En Búsqueda De La Autenticidad

En las laderas del Valle Central, cubiertas de cafetales, se encontrará la esencia de Costa Rica. No solo se trata del centro geográfico del país, sino también de su corazón cultural y espiritual. Aquí es donde se establecieron los primeros españoles, el café levantó una nación poderosa y los pintorescos pueblos de las tierras altas celebran sus fiestas centenarias. También es el lugar idóneo para conocer la cocina autóctona: quesos artesanos, tortas de maíz y truchas de río. • Remar por los rápidos del río Pacuare, cerca de Turrialba. • Contemplar los descomunales...

Los antiguos astilleros de NDSM eran una importante zona industrial que cayó en desuso a partir de la década de 1980 y fue tomada por los okupas, que llenaron los espacios vacíos. Hoy alberga restaurantes ribereños, arquitectura modernista llamativa, un hangar lleno de estudios de artistas, el enorme mercadillo mensual IJ Hallen y un submarino soviético en el puerto. Y en solo 5-10 min en bicicleta se llega a la Torre A'DAM y al EYE Film Institute (también hay un ferri directo desde Centraal Station). • Contemplar las vistas desde la torre A'DAM, un divertido rascacielos, que cuenta...

Desde un punto de vista geográfico y cultural, el desplazamiento desde Europa central al suroeste del continente a finales del siglo XVIII y principios del XIX constituía un movimiento excéntrico en el más amplio sentido de la palabra, llegando a revestir a veces un cierto carácter de aventura. Como ejemplo de ello presentamos aquí el relato de Karl Friedrich von Jariges, que ofrece una visión muy personal de su viaje en 1802 por tres países muy dispares entre sí: Francia, España y Portugal. En este texto, publicado en 1810, además, se hace patente un punto de inflexión entre la...

Bretaña (Bretagne en francés y Breizh en bretón) es para los exploradores. Su espectacular y agreste costa, pueblos medievales y densos bosques hacen que valga la pena desviarse de las rutas más turísticas. París parece estar a un mundo de distancia en esta región de misticismo prehistórico, orgullosas tradiciones y enorme riqueza culinaria, cuyos independientes habitantes no pierden ocasión de celebrar su cultura. • St-Malo: Pasear por sus históricas murallas, con fabulosas vistas panorámicas. • Megalitos: Pedalear por los campos de megalitos prehistóricos alrededor de...