En busca del origen perdido

En este volumen se quiere dar a conocer los últimos avances y las nuevas tendencias en las diversas temáticas en el ámbito de Microbiología de los Alimentos. En él se consideran tanto los aspectos de los beneficios de los microorganismos, o sea, los implicados en procesos fermentativos de alimentos, o por supuesto los probióticos y otros microorganismos relacionados con alimentos funcionales, como los aspectos negativos de los microorganismos relacionados con seguridad alimentaria, incluyendo las técnicas más recientes y la microbiología predictiva. También se tratan aspectos...

Discusses the history of the U.S. Bureau of Reclamation's operation and management of the Colorado River on behalf of the Secretary of the Interior from 1979 through 2008. Details the political, legal, institutional, and other instruments developed to address pressing issues faced by Colorado River Basin water users and managers. Reflective of its era, the 2008 volume has an increased focus on coordinated operations of the river in both the Upper and Lower Basins, on environmental matters, on the relationship with Mexico, and on Native American water settlements.

All manner of information about birds is presented. Following each lengthy description are full-color plates of typical members of each species with range-pattern maps for each family's genus and species.

Este folleto describe de forma no t�cnica algunos aspectos importantes de la serie FAO Orientaciones t�cnicas para la pesca responsable N� 3, sobre la integraci�n de la pesca en la ordenaci�n de la zona costera. Su objetivo es suministrar informaci�n a los miembros de la FAO y dem�s partes interesadas sobre la importancia de la integraci�n de la pesca en la ordenaci�n de la zona costera y sus m�todos correspondientes. Esta publicaci�n no sustituye las Orientaciones t�cnicas para la pesca responsable N� 3; su cometido es, m�s bien, ilustrar de forma sencilla algunos ...