Historia de la medicina

El "hambre" ya no es más una alarma que nos dice que el cuerpo necesita alimentarse; por el contrario, se ha transformado en un monstruo que se activa en cada momento y por cualquier motivo. Todo es hoy un permiso para comer. Esta dieta nos permitirá perder peso y mantenerlo en el tiempo.

Los autores de este libro están orgullosos de presentar su duodécima edición. Un libro que cumple casi cuarenta años y nunca ha variado sus objetivos principales: presentar los principios básicos de la microbiología de un modo claro y apasionante. Biología de los microorganismos es un libro de microbiología tanto para estudiantes que comienzan como para investigadores experimentados; presenta una mezcla adecuada entre principios básicos y detalles.

Se presenta la decimoctava edición del texto con más prestigio internacional y más longevo (aproximadamente 70 años desde la primera edición), que cuenta con una mayor reputación tanto por sus contenidos como por su calidad y que se convierte en el libro de texto a recomendar a los estudiantes, así como para la obligada consulta tanto para residentes de cirugía como libro de consulta para el profesional en su práctica clínica diaria. Es el libro por excelencia de más fácil lectura, con un mayor nivel de explicaciones y el más explícito en cuanto a los principios y técnicas...

Los alimentos funcionales son productos de uso cotidiano que incorporan ingredientes de probada actividad biológica, con capacidad para reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas no transmisibles o favorecer determinados efectos saludables. Su diseño debe estar sustentado por criterios científicos de alto nivel, y su comercialización sometida al cumplimiento de una normativa rigurosa y avanzada (Reglamento sobre alegaciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos de la Unión Europea).