La alegría del orden en la cocina

Descripción del libro

Son muchÍsimas las personas que agradecen a Marie Kondo y a La magia del orden haber cambiado su vida; y entre ellas estoy yo. Sin embargo, me di cuenta de que en su libro faltaba casi siempre un espacio: la cocina, la estancia en la que exprimo mi pasi�n por todo aquello que rodea a la comida: convivir, compartir, cuidar de nosotros a trav�s del cuidado a los dem�s.�Roberta Schira La cocina es la estancia m�s importante de la casa en todas las civilizaciones del mundo y ha ocupado a lo largo de la historia una posici�n de gran importancia dentro de la casa. Se trata de un espacio fundamental en la vida de las familias. Ordenarla significa hacerla funcional para quien la dirige, pero tambi�n comporta mejorar nuestra relaci�n con la comida y con los dem�s habitantes de la casa a partir de nuestras emociones. Roberta Schira es una de las firmas m�s acreditadas de la cr�tica gastron�mica en Italia y en este libro une sus dos grandes pasiones: la cocina y la psicolog�a. Nos demuestra que a partir de un buen orden se produce un cambio en nosotros mismos. Rese�as: �Una gu�a en clave mediterr�nea en el que su autora nos ense�a a hacer las paces con uno de los lugares m�s importantes de la casa. La transformaci�n se logra poco a poco, d�a a d�a: desde las indicaciones b�sicas para ordenar una despensa digna de su nombre a las operaciones de limpieza que proponen eliminar aquello que no se use al menos una vez al mes.�Corriere della Sera �En el maremagnum de tanta publicidad ligada a lo gourmet no est� de m�s un poco de reflexi�n e introspecci�n religiosa. A eso es a lo que invita a sus lectores la cr�tica gastron�mica Roberta Schira. La alegr�a del orden en la cocina, inspirado abiertamente en el best seller de la japonesa Marie Kondo, logra a pesar de todo encontrar una clave completamente in�dita. El verdadero cambio, el aut�ntico proceso de autoconcienciaci�n comienza en la nevera, con demasiada frecuencia vac�a o reducido a almac�n, y en las alacenas, porque "el desorden en la cocina indica problemas y malestares".� Il Giornale �La alegr�a del orden en la cocina sostiene la necesidad de ordenar la nevera y la despensa para "purificar" nuestras emociones, as� como la tentaci�n de comer poco y mal.� Starbene �Ha llegado la r�plica italiana al m�todo del orden de Marie Kondo. Y parte de la �nica estancia no explorada por la experta japonesa: la cocina.� L''Huffington Post �Si han le�do La magia del orden, best seller de la japonesa Marie Kondo (y tambi�n si no lo han hecho), sum�rjanse en estas instrucciones de Roberta. Todo les parecer� f�cil, obvio, inteligente: �por qu� no se les habr�a ocurrido?�Il Sole 24 Ore �Definitivamente, la cocina es el lugar por excelencia para el alma. En ese sentido, Roberta tiene toda la raz�n [...] y leer, con el coraz�n abierto, su libro puede convertirse en la soluci�n, la modalidad mediterr�nea para reencontrar lo esencial redescubriendo, de forma actual, la alegr�a de gozar de las peque�as cosas aut�nticas que de verdad importan. Capaz de hacernos conversar e iluminarnos,La alegr�a del orden en la cocina es un manual para leer y releer.� Mondo Padano �Ordenar y hacer funcional una cocina influye en todo: el amor, la convivencia... y la dieta.� Fine dining lovers ENGLISH DESCRIPTION "There are a lot of people who thank Marie Kondo and The Life-Changing Magic of Tidying Up for having changed their lives, as so do I. However, I realized that there was a key spot missing from her book: the kitchen, the place in which I express my passion for everything that surrounds food." - Roberta Schira The kitchen is the heart of the home in many societies, and throughout history it has taken on a position of great importance within the house; it is a vital space for family life. Tidying up the kitchen means making it more functional for the person who runs it, but it also...