La revolución agrícola

?La cocina del Cid, de Miguel Ángel Almodóvar, es mucho más que un libro de cocina: sus casi 80 recetas diseminadas a lo largo de la obra no son más que una apetitosa y dulce excusa para hablar con gran acierto de la vida, usos, costumbres y convivencia de los hombres y mujeres de la Edad Media.? (Web Literateando) ?Miguel Ángel Almodóvar ofrece un estudio original, con referencias a las Cruzadas (y la cocina de los cruzados) y la situación política europea del momento. La Peste Negra y la reacción europea, con cambios que llevaran a Europa a acabar dominando el mundo. Las...

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Comenzando en la Prehistoria se describe el paso por Neolítico y edad de los metales para llegar a la romanización de la península Ibérica, a pesar de la gran oposición indígena inicial. Se describe la explotación metalúrgica y el desarrollo de la agricultura para llegar a la invasión árabe y posterior establecimiento del califato Omeya en Córdoba. La narración de la Reconquista se aborda desde un punto de vista socioeconómico y cultural. La aventura americana llevó al establecimiento del Imperio español, pero pronto llegaría la decadencia en lo político y económico a...

María del Pilar Calzado Sobrino es Doctora en Historia por la Universidad de Castilla-La Mancha. Ha centrado su labor investigadora en el estudio histórico, codicológico, diplomático, paleográfico y edición de los principales cartularios de la Orden Militar de Santiago en la Edad Media; así como en el análisis de los diferentes índices e inventarios históricos de los archivos de la Orden que, desde el siglo XIII hasta el XIX, han descrito su conjunto documental, conservados en el Archivo Histórico Nacional. De entre los ricos fondos del Archivo General de Uclés destaca el Tumbo...