Los niños que fuimos, los padres que somos

Del autor best seller internacional Goodbye,Things. Una guía que nos ayudará a adoptar. buenos hábitos y a convertirnos en la mejor versión de nosotros mismos. Fumio Sasaki cambió su vida cuando se convirtió en minimalista,pero antes que nada tuvo que convertirlo en un hábito. Todos nosotros vivimos nuestras vidas basándonos en los hábitos que hemos ido formando, desde el momento en que nos levantamos por la mañana hasta lo que comemos y bebemos o la probabilidad de que lleguemos a ir o no al gimnasio. En Buenos hábitos, Sasaki nos explica cómo podemos adquirir los nuevos hábitos ...

El libro: Evaluación objetiva de la calidad de los alimentos procesados de Esperanza Zamora Utset da continuidad al estudio sobre la temática de Evaluación Sensorial de los Alimentos cuyos primeros resultados vieron la luz en el libro de Evaluación Sensorial publicado en 1989 por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA). Esperanza propone, como un nuevo desarrollo de los ya conocidos PES (Procedimientos de Evaluación Sensorial) a los PAES (Procedimiento Analítico para de Evaluación Sensorial) y presenta valiosas orientaciones metodológicas, basadas en su...

Es primordial que las personas sepamos cómo funciona realmente nuestra mente, porque saber cómo pensamos y razonamos es comprendernos mejor a nosotros mismos y también a los Sapiens con los que convivimos. Nuestra mente necesita no quedar abrumada por la riqueza del ambiente, y por ello recurre a mecanismos que le permitan construir un modelo o una versión limitada de la realidad que le facilite pasar sin dilación a la acción, aunque esto suponga en ocasiones que nos equivoquemos de forma radical. Dos sistemas de pensamiento proporcionan las herramientas que necesitamos, uno permite...

Los psicoanalistas suben y bajan en el carrusel de la transferencia. Los psicoanalistas suben y bajan movidos por su deseo de analista. Los psicoanalistas suben y bajan en la noria sin fin del significante. Las subidas y bajadas de los psicoanalistas en la cura trazan el movimiento onda-partícula del deseo del Otro anudado a lo real del goce. Escher nos impide parar, detenernos, fijarnos a la quietud de los bienes, gracias a sus escaleras imposibles, reales, que no suben ni bajan; o, mejor dicho, que suben a la vez que bajan, o que bajan a la vez que suben. Sus escaleras están hechas de...