Marketing para hoteles y restaurantes

Apreciado lector interesado en servicio de calidad En esta obra se describen algunas de las tendencias de los sectores hotelero y gastronómico así como también cualidades de la hostelería. El enfoque principal es el servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y comensal. Prácticas listas de chequeo con más de 100 criterios apoyan los análisis de calidad de hoteles y restaurantes. Cuestionarios útiles completan la búsqueda del servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y comensal.

Meet John, a middle-aged man with a burning desire to break free from the chains of a monotonous corporate job. Tired of working for someone else, he yearned for independence and the ability to shape his own destiny. With the belief that hard times don't last, but hard people do, John made the audacious decision to start his own business. Conoce a John, un hombre de mediana edad con un ardiente deseo de liberarse de las cadenas de un monótono trabajo corporativo. Cansado de trabajar para otra persona, anhelaba la independencia y la capacidad de forjar su propio destino. Con la creencia de...

Nunca la coctelería ha gozado de tanta creatividad. Las técnicas y productos disponibles multiplican las posibilidades de mezcla y nos brindan la oportunidad de ofrecer bebidas completamente nuevas y personalizables para nuestros clientes y lectores bon vivants. Este nuevo libro completa su obra anterior, Cóctel. El secreto está en la mezcla, concentrando información sobre cada categoría de destilados, profundizando en la materia prima y la elaboración. Ofrece una historia revisada de las realidades de nuestros destilados favoritos, muchas notas de profundas catas y la presentación de ...

El marketing tiene unas prioridades claras: Impulsar un crecimiento rentable y desarrollar un valor de marca que se traduzca en valor real para el accionista. Hunter Hastings expone en este libro las herramientas y técnicas más innovadoras que son necesarias para cumplir este compromiso. Este libro le ayudará a incorporar disciplina, claridad y productividad sin precedentes a su marketing -y a lograr unos resultados espectaculares. Libro de la Wharton School Publishing Guía sobre temas que van desde el desarrollo de producto a gestión de las marcas. El libro muestra el modo de...

En este libro se establece una posible configuración de las áreas comerciales existentes en la provincia de Almería, partiendo de los modelos de Reilly, Converse y Huff y estimando los flujos de ventas producidos en dichas áreas. Así mismo, se calcula para cada uno de los 102 municipios de la provincia de Almería la capacidad de compra, la conveniencia comercial, así como la riqueza, partiendo de una serie de índices de oferta y demanda.