Oporto

Pirineos Orientales, un pequeño paraíso terrenal con una orgullosa identidad catalana (la denominada Catalunya Nord), tiene todo lo necesario para seducir. Este departamento francés que otrora perteneciera a España ofrece paisajes de montaña, de playas y bellos pueblos de interior. Los numerosos pueblos que se han sucedido a lo largo de siglos han aportado su cultura y conocimiento, y se han adaptado al relieve de este departamento francés, que cuenta con once reservas naturales, entre las que sobresale el macizo del Canigó, lugar emblemático para el nacionalismo catalán, declarado...

Este libro nace de un proyecto sobre migraciones y culturas alimentarias en Iberoamérica (incluyendo España y Portugal) iniciado en 2009 y ligado en su última fase a la Cátedra UNESCO de Alimentación, Cultura y Desarrollo de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC). Algunos de los textos publicados en este libro nacen directamente de este proyecto, mientras que algunos otros, de carácter claramente complementario, han sido invitados a participar y a dialogar en la misma obra. De este modo, el libro que aquí se inicia responde a distintas necesidades y objetivos. Por un lado, es una de...

La gama de temas abarca desde flores, árboles, animales, paisajes y arquitectura hasta retratos y bodegones. Una obra cuidadosamente recopilada desde un punto de vista didáctico. El único requisito necesario para el aprendizaje es la paciencia para seguir esta guía de dibujo paso a paso.

¿Quién no ha soñado alguna vez con largas extensiones de arena fina acunadas por un mar de color turquesa? Las Maldivas, estas pequeñas islas dispersas aquí y allá en el océano Índico, muestran una belleza natural única. Robinson Crusoe podría haber vivido en sus islas, tranquilo y feliz. Pero no estaríamos siendo honestos si reducimos las Maldivas a una tierra exclusivamente de ocio. Maldivas es mucho más que eso: aquí el mar marca el ritmo de vida de locales y turistas (¡porque el agua cubre el 99,7% del territorio!). En otras palabras, los entusiastas de los deportes...

Siete viajes son el telón de fondo elegido para radiografiar un mundo rico en culturas, que empujaron a la autora a reflexionar sobre la vida, la espiritualidad y la solidaridad. Con visión humanista y espiritual, la autora desnuda su alma acercándose a los valores que lo sostienen. Entre kilómetros, gastronomiía, flora y fauna... sinceras reflexiones se entrelazan con emociones, sentimientos y vivencias solidarias en lugares tan diferentes como Manaos (Brasil), Ulurú (Australia), Kellé (Congo), Las Terrenas (República Dominicana), Tánger (Marruecos), Anantapur (India) o Goundi...

Durante los tres meses que Valerie y Miguel viajaron en un bote que ellos mismos remaban a lo largo del río amazonas descubrieron la maravillosa vida de los indígenas que habitan la región amazónica de Colombia, Perú y Brasil. Alejados de la vida a la que estaban acostumbrados tuvieron que aprender a comer lo que la selva les proveía, dormir cubiertos por la palma y curar sus enfermedades solo con elementos de la naturaleza. Tomaron yagé, convivieron con animales salvajes, aprendieron artesanías típicas y se involucraron en una cultura que los maravilló y los salvó, tanto física...

Contemplar las gárgolas y reflexionar sobre el destino de Quasimodo, tumbados plácidamente en el parque detrás de Notre Dame; bajar como una flecha por los glaciares cerca de Chamonix, en el dificultoso descenso de la Vallée Blanche; perderse en los pasadizos secretos que horadan el subsuelo de Lyon y descubrir por qué los tejedores de seda trabajaron con denuedo para construirlos, escupir un trago de borgoña sin ofender a nadie en la École des Vins de Bourgogne de Beaune... Esto y mucho más esconde esta guía, que también incluye - alojamientos a buen precio; romance en Belle Île,...