Oporto

Este libro nace de un proyecto sobre migraciones y culturas alimentarias en Iberoamérica (incluyendo España y Portugal) iniciado en 2009 y ligado en su última fase a la Cátedra UNESCO de Alimentación, Cultura y Desarrollo de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC). Algunos de los textos publicados en este libro nacen directamente de este proyecto, mientras que algunos otros, de carácter claramente complementario, han sido invitados a participar y a dialogar en la misma obra. De este modo, el libro que aquí se inicia responde a distintas necesidades y objetivos. Por un lado, es una de...

La gama de temas abarca desde flores, árboles, animales, paisajes y arquitectura hasta retratos y bodegones. Una obra cuidadosamente recopilada desde un punto de vista didáctico. El único requisito necesario para el aprendizaje es la paciencia para seguir esta guía de dibujo paso a paso.

¿Quién no ha soñado alguna vez con largas extensiones de arena fina acunadas por un mar de color turquesa? Las Maldivas, estas pequeñas islas dispersas aquí y allá en el océano Índico, muestran una belleza natural única. Robinson Crusoe podría haber vivido en sus islas, tranquilo y feliz. Pero no estaríamos siendo honestos si reducimos las Maldivas a una tierra exclusivamente de ocio. Maldivas es mucho más que eso: aquí el mar marca el ritmo de vida de locales y turistas (¡porque el agua cubre el 99,7% del territorio!). En otras palabras, los entusiastas de los deportes...

"Todo lo que he oído sobre la belleza de Samarcanda es pura verdad, pero es aún más espléndida de lo que hubiera podido imaginar". Alejandro Magno. Las leyendas del pasado y el nombre mítico de Samarcanda han guiado a la mayoría de los visitantes a Uzbekistán. En espacios infinitos de estepa y desierto, en montañas con picos aún vírgenes o a orillas de un mar desaparecido, el viajero, invitado a compartir el té con un pastor de ovejas bajo su yurta, con un bordador de sedas o alfombras, un buscador de oro o un antiguo pescador, vivirá en esta ocasión una experiencia inolvidable e ...

La alargada península de Alaska marca el extremo occidental del continente norteamericano. Es una extensión de tierra ahusada que entra en el mar de Bering como la cola de un cocodrilo, un revuelto de montañas color esmeralda sin árboles, escarpados acantilados y montañas cónicas de cimas nevadas con muchos vestigios de la antigua cultura rusa y de la aleutiana, que aún sigue viva. Al este se encuentran la isla de Kodiak y el Parque Nacional de Katmai, donde se dan las mejores oportunidades de pesca de salmón y de observación de osos de todo el planeta. • Fotografiar osos pardos...

El Camino de Santiago ofrece la oportunidad de vivir una experiencia diferente que merece ser recordada con un diario. Esta es la narracion de un tramo intermedio en La Rioja, Burgos y Leon de 15 dias en julio de 2014 que da pie a una reflexion en las fosas de la Pedraja (Villafranca Montes de Oca) sobre las victimas de los dos bandos de la Guerra Civil Espanola."

No es de extrañar que Laos sea el país favorito del sureste asiático para muchos viajeros, pues esta nación sin salida al mar ofrece la oportunidad de sacar el aventurero que todo el mundo lleva dentro. La magia de la “Tierra del Millón de Elefantes” cautiva con solo ver a una mujer hmong surgir de entre la niebla, caminar por un arrozal resplandeciente o escuchar al alba la llamada de los gibones, en peligro de extinción. Pero Laos también es un destino para dejarse mimar en un spa o para refrescarse bajo un ventilador de aspas de madera en un restaurante francés exquisito. •...

Una nueva edición que reúne los libros que conforman la trilogía de África: El sueño de África, Vagabundo en África y Los caminos perdidos de África. El sueño de África Javier Reverte nos cuenta su primer viaje largo africano, las grandes historias del pasado y las pequeñas del presente, los mitos de la exploración y los días de era colonial y de la independencia de Uganda, Tanzania y Kenia. En sus páginas reviven los antiguos reyes africanos, los primeros exploradores, los cazadores y los grandes escritores que escribieron sobre África. Junto a ello, el autor traza la pintura...