Oporto

Este libro nace de un proyecto sobre migraciones y culturas alimentarias en Iberoamérica (incluyendo España y Portugal) iniciado en 2009 y ligado en su última fase a la Cátedra UNESCO de Alimentación, Cultura y Desarrollo de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC). Algunos de los textos publicados en este libro nacen directamente de este proyecto, mientras que algunos otros, de carácter claramente complementario, han sido invitados a participar y a dialogar en la misma obra. De este modo, el libro que aquí se inicia responde a distintas necesidades y objetivos. Por un lado, es una de...

Números reales Polinomios. Fracciones alebraicas Ecuaciones y sistemas Inecuaciones y sistemas Logartimos. Aplicaciones Funciones reales. Propiedades globales Funciones polinómicas. Interpolación Funciones racionales e irracionales Funciones exponenciales, logarítmicas y trigonométricas Límites de funciones. Continuidad Introducción a las derivadas y sus aplicaciones Distribuciones bidimensionales. Correlación y regresión Formas de contar. Números para contar Probabilidad Distribuciones discretas. Distribución nominal Distribuciones continuas. Distribuciones normal

Pirineos Orientales, un pequeño paraíso terrenal con una orgullosa identidad catalana (la denominada Catalunya Nord), tiene todo lo necesario para seducir. Este departamento francés que otrora perteneciera a España ofrece paisajes de montaña, de playas y bellos pueblos de interior. Los numerosos pueblos que se han sucedido a lo largo de siglos han aportado su cultura y conocimiento, y se han adaptado al relieve de este departamento francés, que cuenta con once reservas naturales, entre las que sobresale el macizo del Canigó, lugar emblemático para el nacionalismo catalán, declarado...

"Todo lo que he oído sobre la belleza de Samarcanda es pura verdad, pero es aún más espléndida de lo que hubiera podido imaginar". Alejandro Magno. Las leyendas del pasado y el nombre mítico de Samarcanda han guiado a la mayoría de los visitantes a Uzbekistán. En espacios infinitos de estepa y desierto, en montañas con picos aún vírgenes o a orillas de un mar desaparecido, el viajero, invitado a compartir el té con un pastor de ovejas bajo su yurta, con un bordador de sedas o alfombras, un buscador de oro o un antiguo pescador, vivirá en esta ocasión una experiencia inolvidable e ...

Surinam es un territorio cálido donde convergen varios ríos y un animado enclave de gran diversidad étnica. Tanto en Paramaribo, la efervescente capital colonial neerlandesa, como en las inmensas junglas del interior, se sentirá el calor de una población compuesta por descendientes de esclavos africanos huidos, colonos neerlandeses y británicos, trabajadores indios, indonesios y chinos, e indígenas amerindios. • Indagar en la cultura de los maroons, nadar en los ríos de la jungla y relajarse en la cuenca alta del Surinam. • Conducir 190 km de selva y sabana, y remar en canoa hasta ...

Recorrido y reflexión sobre los lugares que visitó Sarmiento en EE.UU. –y que relató en la última parte de Viajes—165 años después.

La ventosa costa occidental de Sicilia atrajo a invasores desde tiempo inmemorial. Su riqueza pesquera, sus viñedos que escalan las laderas y sus salinas fueron codiciados por fenicios, griegos, romanos y normandos, todos los cuales aportaron su legado en la cultura y el paisaje insular. En la actualidad, esta parte de la isla es un tesoro turístico poco explotado, perfecto para quienes prefieren los viajes pausados. • Contemplar uno de los templos clásicos más perfectos del mundo sobre una idílica colina en Segesta. • Planear la siguiente excursión mientras se admira el asombroso...

'Córcega' encierra un espacio natural de excepción, tanto para el descanso como para los deportes al aire libre. La fauna y la flora locales son las más ricas de todas las tierras del Mediterráneo. Un lugar sin parangón para todos los amantes del senderis