Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria

En esta obra se presentan de manera clara, didáctica y con un enfoque eminentemente práctico las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. Se abordan aspectos tan variados como maquinaria, batería, utillaje y herramientas imprescindibles para la ejecución de este tipo de platos, se estudian con detalle los fondos, bases y preparaciones básicas con estos ingredientes, así como las técnicas de cocinado y platos elementales, la presentación y decoración de los mismos sin olvidar los procesos de regeneración.;El libro está...

El libro es una construccion amorosa en la complejidad de la interculturalidad en que aprendemos dia a dia a mirarnos y respetarnos en la diferencia y buscar formas de llegar a acuerdos que nos permitan confluir en este proyecto comun. Siendo ambos autores, profesores de la Universidad del Cauca-Colombia, nos dimos a la tarea de reflexionar y contribuir a las discusiones que se venian ejerciendo en el Departamento en relacion a la Educacion Fisica y la Motricidad Humana. El trabajo fue valioso para el desarrollo curricular de la CMH que el grupo Kon-Mocion venia implementando desde hacia...

Este Manual es el más adecuado para impartir la Competencia clave "Competencia matemática N2" de los Certificados de Profesionalidad, y cumple fielmente con los contenidos del Real Decreto. Dispone de 157 ejercicios y multitud de ejemplos resueltos; puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades en el email tutor@tutorformacion.es Capacidades que se adquieren con este Manual: - Conocer y manejar los elementos matemáticos básicos, números enteros, fraccionarios, decimales y porcentajes sencillos; unidades de medida, símbolos, elementos geométricos, etc. - Resolver...

Rompecabezas, juegos de lógica, adivinanzas, paradojas, juegos de palabras... 230 nuevos enigmas para resolver a solas, entre amigos o en familia. Vuelve a disfrutar del placer de poner a prueba tus neuronas y supera todos los desafíos. El primer volumen fue uno de los bestsellers de las pasadas Navidades Más de 200.000 ejemplares vendidos en Francia Ilustrado a todo color constituye el obsequio ideal de estas navidades para los fanáticos de los juegos de ingenio Un atractivo libro con aspecto medieval para todos aquellos a quienes les encanta hacer funcionar sus neuronas

Pretendemos, modestamente, con este libro, profundizar un poco más a respecto de algunos temas de la comunicación oral, a la luz de lo que ya han tratado grandes pensadores de la educación y filosofía sobre los beneficios del silencio, la escucha y la atención con la palabra hablada. Las palabras son, definitivamente, cruciales al transmitir información, pensamientos. Carl Sagan observa como los libros pueden contener lo que hay en la mente de alguien, aunque esta lleve muerta un milenio, «uniendo a personas que nunca se han encontrado, ciudadanos de diferentes épocas, los libros...