Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria

En esta obra se presentan de manera clara, didáctica y con un enfoque eminentemente práctico las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. Se abordan aspectos tan variados como maquinaria, batería, utillaje y herramientas imprescindibles para la ejecución de este tipo de platos, se estudian con detalle los fondos, bases y preparaciones básicas con estos ingredientes, así como las técnicas de cocinado y platos elementales, la presentación y decoración de los mismos sin olvidar los procesos de regeneración.;El libro está...

Una empresa molt prestigiosa del Vallès es veu involucrada en un escàndol d'abocaments il·legals. Les investigacions paral·leles d'unes quantes persones - Ricard Muns, del departament de Medi Ambient de la Generalitat, Ingrid, tècnica de l'empresa afectada, i Daniel, un nen sord-mut aficionat a la informàtica - aclariran el perquè de tot plegat. Quan ja està a punt de trobar la prova decisiva, el Daniel és segrestat i la seva vida corre perill.

Es posible que éste sea el mejor momento para ser un autor, pero, con el lanzamiento de miles de libros por día, ¿qué es lo que hará que tu libro se destaque del resto? Ya sea que te publiquen a través de una casa editorial tradicional o publiques de manera independiente, todo autor debería comercializar su libro. Aunque los autores necesitan tener una sólida presencia en persona, Autor-emprendedor en pijama se enfoca en la forma como los autores pueden construir su plataforma en pijama mientras utilizan herramientas en línea para aumentar su exposición y visibilidad. Vivimos en un...

La Ley de Ordenación General del Sistema Educativo, LOGSE (1990), supuso la incorporación efectiva de la música en la educación general obligatoria, ordenó una completa remodelación de las enseñanzas musicales de carácter oficial y sentó las bases de la coordinación entre ambas enseñanzas. Bajo el marco de su artículo 41, surgen los Centros Integrados de Música (CIM). En este trabajo se pretende describir, pormenorizadamente, las motivaciones y características que tienen estos centros. El lector encontrará, una revisión de los estudios recientes que versan sobre la pertinencia ...

365 propuestas para educar ofrece un minucioso compendio de citas, frases y aforismos de grandes pensadores de ayer y de hoy que te ayudarán a reflexionar y tomar decisiones sobre los aspectos fundamentales de la educación. De Pitágoras a Einstein, pasando por José Antonio Marina, María Jesús Álava Reyes, Steve Jobs y muchos otros… Un viaje desde la infancia hasta la adolescencia a través de las emociones, los valores, las inteligencias, la creatividad y el juego. Gracias a esta lectura podrás educar a los hijos con sentido común y criterio. Educar es un proceso que no termina...