Redacción y publicación de artículos científicos

En esta obra se presentan de una manera clara, didáctica y con un enfoque práctico, las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y elementales de cocina.;Está dirigida a todos los profesionales de cocina interesados en preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.;Además, la obra está adecuada a las exigencias curriculares y normativas desarrolladas por...

En este libro se reconstruye y analiza el debate público que despertó la fundación de la UACM (2001-2004) entre los actores políticos de la ciudad de México y aborda, con especial atención, el silencio de la comunidad académica frente a ese acontecimiento. A partir de la revisión de fuertes hemerográficas (diarios de circulación nacional y revistas especializadas en temas educativos) y la realización de entrevistas a profundidad (a cuatro académicos de prestigio y a los tres principales responsables del proyecto educativo del Gobierno del Distrito Federal) el trabajo revela el...

Esta nueva coleccion nace con el objetivo de dar respuesta a las inquietudes formativas de aquellas personas interesadas en la ensenanza del espanol como segunda lengua o lengua extranjera. Los lectores, sean o no profesores en activo, encontraran en cada volumen exposiciones teoricas asequibles sobre contenidos siempre necesarios para el desarrollo profesional de su competencia docente en el aula. Enfocados desde el punto de vista practico, cada titulo ha sido elaborado por un equipo de profesionales dedicados a la investigacion y a la docencia. Esta conjuncion equilibrada de saber y saber...

A child explores the world around his home and fills it with characters from the stories and fables he knows.