Seguridad e higiene y proteccion ambiental en hostelería. HOTR0509

Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria y la limpieza en la actividad de hostelería. Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos. Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería. Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energía e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hostelería. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de...

Este libro va enfocado a personas con conocimientos de teoría de la decisión y estadística, con el objetivo de facilitar el aprendizaje de los procedimientos de formulación y resolución de problemas de análisis de decisiones. Los ejercicios se enmarcan dentro de la resolución de los problemas de toma de decisiones mediante el uso de árboles de decisión, siendo el enfoque expuesto marcadamente práctico. Por ello, resulta de enorme interés tanto para estudiantes como para directivos, así como para cualquier persona que a lo largo de su vida requerirá tomar decisiones que afectarán ...

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Editorial CEP pertenece a GrupoCEP y está dedicada desde hace más de 30 años a la edición de textos de oposiciones y manuales de formación. Los contenidos están elaborados por especialistas que cuentan con amplia experiencia en la formación de alumnos de cada una de las especialidades.

Este libro es una actualización de las pautas publicadas en 2001. Establece el marco subyacente de la planilla de datos sobre reservas, y presenta recomendaciones operativas para su uso. La versión actualizada además incluye tres apéndices nuevos para asistir a los países miembros a en la declaración de los datos exigidos.