Altula Chile

El mejor catálogo de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

UF0059 - Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante

Descripción del libro

Libro UF0059 - Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante

Para realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos utilizaremos técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipos de servicio y clientes de que se trate. En este libro veremos cómo identificar las diferentes técnicas de servicio y de qué manera aplicar las más sencillas y de uso común, seleccionando y aprendiendo a usar los útiles e instrumentos necesarios para ello. Además, aprenderemos a colaborar en el proceso de cierre de las áreas de consumo de alimentos y bebidas, aplicando instrucciones definidas y atendiendo a las normas de seguridad correspondientes. Cada capítulo se complementa con actividades de repaso, cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos se corresponden con los de la UF 0059 Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante, incardinada en el MF 0257_1 Servicio básico de restaurante-bar, perteneciente al certificado de profesionalidad HOTR0208 Operaciones básicas de restaurante y bar, regulado por el RD 1376/2008, de 1 de agosto, y modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto.

Información del libro

Cantidad de páginas 112

Autor:

  • Esther Urda Chamizo

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, PDF, EPUB, AZW

Descargar Ebook

Valoración

Popular

3.4

52 Valoraciones Totales


Más libros de la categoría Referencia

No estoy aquí

Libro No estoy aquí

Ganadora del 5o Premio Llibres Anagrama de Novel.la Hay fronteras que parece que solo se vayan a abrir con un conjuro. No son exactamente barreras, ni líneas rectas, ni cortan limpiamente. Tampoco son puertas que conducen a un mundo paralelo, sino lugares, situaciones y circunstancias muy reales, que condicionan y marcan el paso: bisagras entre unos mundos que desaparecen y otros que se afanan por sacar la cabeza. Puede ser que las tengamos aquí al lado, pero verlas, entender sus mecanismos y finalmente atravesarlas puede requerir toda una vida. Mila, la narradora de esta novela, creció a...

Apellido Areñas

Libro Apellido Areñas

Origen, significado y datos históricos más relevantes del apellido, así como la heráldica (escudo de armas) del linaje. Para la documentación y edición de todas nuestras láminas nos regimos por un estricto protocolo cuya finalidad es la de garantizar la veracidad y utilidad de la información. Incluye descripción y simbolismo de los principales esmaltes, metales y piezas heráldicas.

Independientes, ¿de qué?

Libro Independientes, ¿de qué?

Shares experiences and recommendations of more than 20 relatively new independent presses in Argentina, Chile, Colombia, Mexico, Peru and Uruguay. Discusses and defines concept of "independent" publishing and its boom in recent years, reviews mistakes made and ways they were resolved. Each chapter deals with one step in process of creating and operating publishing house--inception, first titles, publicity, sales, trade fairs, legal aspects, contracts, etc.

Larousse diccionario básico escolar

Libro Larousse diccionario básico escolar

- Mas de 24 000 palabras, con definiciones breves y precisas- 70 000 significados, frases y ejemplos- Palabras del espanol de hoy, neologismos, tecnicismos, americanismos y extranjerismos, terminos de caracter comercial, politico y deportivo- Expresiones en sentido propio y figurado- Enriquecido sistematicamente con ejemplos cuando se requiere ampliar la informacion- Mas de 170 ilustraciones adecuadas al nivel escolar

Últimas novedades en libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas