Ciencia

A lo largo de sus páginas descubrirás los resultados de las últimas investigaciones sobre los efectos del azúcar en el organismo, su relación directa con la obesidad y ciertas enfermedades, o el nefasto papel que juegan los “azúcares ocultos”. Verás aclaradas todas tus dudas y, siguiendo las últimas tendencias del movimiento sugar free, podrás poner en práctica un plan para “desintoxicarte” de él y reincorporarlo después a la dieta en su versión más sana.

La segunda edición de Fundamentos de Bioquímica continúa con la peculiar solidez, claridad y rigor químico que caracterizaron a la primera edición, a la vez que actualiza sus contenidos para reflejar los descubrimientos más deslumbrantes de la bioquímica moderna. Los prestigiosos autores Donald y Judith Voet, junto con Charlotte Pratt produjeron una vez más una obra de investigación organizada en forma cuidadosa, escrita con claridad, que incluye múltiples ilustraciones sobre las estructuras de las moléculas biológicas, la actividad metabólica de las células y los principios de...

La tabla periódica es una inscripción plena de información. Mucha de ella se refiere a los elementos químicos, ya sea la propiedad de las sustancias que conocemos en el mundo macroscópico, o a los átomos que constituyen si microcosmos. Sin embargo, detrás de cada símbolo inscrito en la tabla, existe todo un universo de sabiduría.El nombre de cada elemento será nuestro punto de partida para recorrer distintos campos del conocimiento, no sólo la química, sino la historia, la geografía, la mitología, la biografía de personajes famosos. Así, mientras vallamos aprendiendo sobre los ...

Written by one of the leading authorities in the field, this is one of the first book's to describe one of today's most important problems in cosmology - the formation of galaxies. The book tackles this great puzzle by discusses the beginnings of the process from cosmological observations and calculations, considers the broad features of galaxies that we need to explain and what we know of their later history. The author compares the competing theories for galaxy formation and considers the progress expected from new generations of powerful telescopes both on earth and in space. An intriguing ...

Este primer volumen comprende dos partes bien diferenciadas. La primera esta dedicada a los elementos de fisica de las radiaciones y la segunda a los metodos de deteccion y de dosimetria de las radiaciones. La obra, que se completa con un segundo volumen, esta dirigida tanto a profesionales como a estudiantes que deseen ampliar sus conocimientos en el campo de las radiaciones ionizantes, su utilizacion y sus riesgos