Aprovisionamiento en restauración. HOTR0309

Este Manual es el más adecuado para impartir la UF0058 "Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio" de los Certificados de Profesionalidad, y cumple fielmente con los contenidos del Real Decreto. Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email tutor@tutorformacion.es (a partir de una compra mínima de 16 manuales). Capacidades que se adquieren con este Manual: Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica del área de restaurante, de acuerdo con sus aplicaciones y...

Este libro nos ayuda a despertar, es una llamada a las armas y un plan de acción; es iluminador, perturbador e inspirador. A pesar de que las mujeres han dado grandes pasos en la sociedad, la realidad es que, desde la década de 1990, el progreso se ha ralentizado hasta casi detenerse completamente. Con gracia y con humor, Linda Babcock y Sara Laschever nos cuentan una historia asombrosa respecto a un problema invisible que se ha estado ocultando a plena luz. Una razón importante para que las mujeres sigan trabajando por menos dinero y lleguen menos lejos y con menos rapidez que los hombres ...

- Analizar la función y el proceso de planificación empresarial y definir planes que resulten adecuados para departamentos de servicio de alimentos y bebidas. - Analizar estructuras organizativas y funcionales propias de diferentes tipos de establecimientos, áreas o departamentos de restauración, y su entorno de relaciones internas y externas, justificando estructuras organizativas y tipo de relaciones adecuadas a cada tipo de empresa o unidad departamental. - Aplicar métodos para la definición de puestos de trabajo y selección de personal, apropiados para departamentos de servicio de...

El extraordinario éxito del libro "Finanzas para papá" ha traído como consecuencia un reclamo de muchas mujeres, principalmente cabezas de familia, que se han sentido excluidas y han solicitado al autor que escriba un libro de finanzas para mamá. El problema es que no existe ninguna diferencia entre las finanzas del padre o de la madre, cuando uno de ellos ejerce el rol de administrador de la economía familiar; la realidad es que el papá financiero no tiene género. De todas maneras los editores, como un homenaje a todas las mujeres, decidieron satisfacer esa demanda ampliando el...

Descubre cómo la inteligencia emocional puede ayudarte a triunfar Este libro es una guía práctica y accesible para sacar partido de la inteligencia emocional, que te aportará la información esencial y te permitirá ganar tiempo. En tan solo 50 minutos podrás: • Descubrir las virtudes de la inteligencia emocional para sentirte mejor en tus relaciones personales y profesionales • Identificar tus competencias emocionales y las de los demás para conocerte a ti mismo y a los demás, así como influir en sus emociones, algo muy útil para el liderazgo • Aplicar nuestros consejos para...