Descubriendo el Corazón de la Tierra

Guía de restaurantes de Buenos Aires que evalúa coherencia del menú, sabor, presentación, originalidad y diversidad de los platos, calidad de la materia prima, servicio, relación calidad precio, ambientación. Consejos prácticos sobre comida y vino.

Conciliando sabiamente sofisticación y sencillez, la mayor urbe escocesa ha evolucionado en las dos últimas décadas hasta convertirse en una de las metrópolis más fascinantes del Reino Unido. Los edificios victorianos de severa belleza, fruto de la pasada riqueza industrial y comercial, sugieren seriedad y aburrimiento. Craso error: en ellos se hallará gran cantidad de estilosos bares, restaurantes de categoría y una oferta de música en directo de las mejores de Gran Bretaña. La ciudad, de una vitalidad contagiosa, cautiva con su mezcla de refinamiento vanguardista y la proverbial...

El este de Eslovenia, núcleo interior del país, es a menudo ignorado por los visitantes, que se dirigen a las grandes atracciones del oeste. Para quienes no deseen ceñirse a las principales rutas turísticas, esta región ofrece un sinfín de actividades al aire libre y tres grandes centros históricos donde disfrutar sin el gentío del turismo de masas. • Ptuj: Explorar las angostas calles adoquinadas de esta bien preservada ciudad medieval, joya del este de Eslovenia. • Logarska Dolina: Impregnarse de las inmaculadas vistas alpinas en medio de este valle glacial. • Maribor:...

Contemplar las gárgolas y reflexionar sobre el destino de Quasimodo, tumbados plácidamente en el parque detrás de Notre Dame; bajar como una flecha por los glaciares cerca de Chamonix, en el dificultoso descenso de la Vallée Blanche; perderse en los pasadizos secretos que horadan el subsuelo de Lyon y descubrir por qué los tejedores de seda trabajaron con denuedo para construirlos, escupir un trago de borgoña sin ofender a nadie en la École des Vins de Bourgogne de Beaune... Esto y mucho más esconde esta guía, que también incluye - alojamientos a buen precio; romance en Belle Île,...