La osteoporosis

Una obra practica, de util referencia para educadores y estudiantes que quieren aplicar los recursos tecnologicos emergentes en la educacion. El uso de las TIC ( Tecnologia de Informatica y Comunicaciones ); se convierte aqui en Tecnologia Innovadora en el Curriculo. Para cursos al ritmo del siglo XXI y con las mas recientes tecnologias aplicadas a la educacion, consigue una copia de esta obra que incluye marcos teoricos, referencias y ejercicios practicos."

En esta obra se presentan de manera clara, didáctica y con un enfoque eminentemente práctico las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. Se abordan aspectos tan variados como maquinaria, batería, utillaje y herramientas imprescindibles para la ejecución de este tipo de platos, se estudian con detalle los fondos, bases y preparaciones básicas con estos ingredientes, así como las técnicas de cocinado y platos elementales, la presentación y decoración de los mismos sin olvidar los procesos de regeneración.;El libro está...

El desarrollo tecnológico para reducir las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI), es una de las tareas más importantes a la hora de dar cumplimiento a la normativa que limita las emisiones de gases a la atmósfera, tras la ratificación del Protocolo de Kyoto hace poco más de un año. Uno de los sectores industriales más afectados es el eléctrico, donde la generación de electricidad se enfrenta al dilema de incrementar su producción en una proporción del 70% en las próximas dos décadas y, a la vez, seguir disminuyendo las emisiones de dióxido de carbono producidas por la...

Cuando las ciencias sociales pierden contacto con la realidad, su utilidad desaparece. Por ello echábamos en falta una contribución académica sobre uno de los principales problemas de España, el terrorismo vasco. Este libro analiza las distintas estrategias que ha seguido ETA a lo largo de su historia para alcanzar el fin que persigue, la secesión del País Vasco, considerando a ETA como un actor racional, es decir, un sujeto que pone los medios que él mismo estima más eficaces para conseguir su objetivo político. Durante la mayor parte de su historia, ETA ha apostado por una «guerra ...